Winter-Salat mit Gorgonzola

Name: Winter-Salat mit Gorgonzola
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Feldsalat; 100 g Gorgonzola; 0.5 Granatapfel; 1 Schalotte; 60 ml REWE Feine Welt Olivenöl, nativ; 40 ml Weißweinessig; 15 g Waldhonig; 1 TL Thymian; 1 EL REWE Feine Welt Feigen-Senfsauce; 1 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 4 EL Kürbiskerne; 1 EL Ahornsirup; 1 Prise(n) rote Chiliflocken

12 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 369 kcal
Kohlenhydrate 14 g
Fett 30.4 g
Eiweiß 11.4 g

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 150 g Feldsalat
- 100 g Gorgonzola
- 0.5 Granatapfel
Feldsalat waschen, trocken schütteln und auf die Teller verteilen. Gorgonzola grob in kleine Stücke brechen und ebenfalls verteilen. Anschließend Granatapfel entkernen.
Zutaten
- 1 Schalotte
- 60 ml REWE Feine Welt Olivenöl, nativ
- 40 ml Weißweinessig
- 15 g Waldhonig
- 1 TL Thymian
- 1 EL REWE Feine Welt Feigen-Senfsauce
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL Kürbiskerne
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise(n) rote Chiliflocken
Schalotte sehr fein würfeln und zusammen mit den restlichen Zutaten, außer den Kürbiskernen, Ahornsirup und Chiliflocken zu einem Dressing mixen. Die Kürbiskerne mit Ahornsirup in einer Pfanne karamellisieren. Granatapfel und Kürbiskerne auf den Salaten verteilen und alle Teller mit Dressing beträufeln. Zuletzt Chilflocken über den Salat geben und servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	369 kcal	17 %
Kohlenhydrate	14 g	5 %
Fett	30.4 g	41 %
Eiweiß	11.4 g	21 %
Vitamin A	354 μg	44 %
Vitamin E	2.9 mg	24 %
Folat	73 µg	18 %
Zink	2.1 mg	25 %

Tipp

Anstatt Kürbiskernen können auch Walnüsse oder die etwas milderen Cashews verwendet werden.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Winter-Salat mit Gorgonzola

Zutaten für 0 Portion

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Winter-Salat mit Gorgonzola

Zutaten für 0 Portion

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion