Penne-Spinat-Auflauf

Name: Penne-Spinat-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g Rahmspinat; 500 g Penne; Salz; 1 EL Öl; 2 rote Spitzpaprika; 200 g Feta; 4 Eier (Größe M); 2 Knoblauchzehen; Pfeffer

Eine Bewertung

Gesamtzeit55 Minuten

Zubereitung30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 821 kcal
Kohlenhydrate 107 g
Fett 28.6 g
Eiweiß 37.8 g

ErnährWert

6 /10

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Gewählte Zutaten:

Utensilien

Auflaufform
Knoblauchpresse
Sieb

Zubereitung

Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- 900 g Rahmspinat
- 500 g Penne
- Salz
- 1 EL Öl
Spinat auftauen lassen. Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit 1 EL Öl fetten.
Zutaten
- 2 rote Spitzpaprika
- 200 g Feta
Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen. Paprika in Ringe schneiden. Feta würfeln.
Du brauchst
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 4 Eier (Größe M)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Eier verquirlen und unter den aufgetauten Spinat rühren. Knoblauch abziehen und dazu pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Du brauchst
- Sieb
Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen, unter den Spinat mischen und in die Auflaufform geben. Paprikaringe und Fetawürfel darauf verteilen und im heißen Ofen 20-25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	821 kcal	37 %
Kohlenhydrate	107 g	36 %
Fett	28.6 g	38 %
Eiweiß	37.8 g	69 %
Ballaststoffe	12.1 g	40 %
Vitamin A	2190 μg	274 %
Vitamin C	147 mg	147 %
Folat	335 µg	84 %

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