Penne-Spinat-Auflauf

Name: Penne-Spinat-Auflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Regional
Ingredients: 900.0 g Rahmspinat; 500.0 g Penne; Salz; 1.0 EL Öl; 2.0 rote Spitzpaprika; 200.0 g Feta; 4.0 Eier (Größe M); 2.0 Knoblauchzehen; Pfeffer

55min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

78

55min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

78

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

900 g	Rahmspinat
500 g	Penne
	Salz
1 EL	Öl
2	rote Spitzpaprika
200 g	Feta
4	Eier (Größe M)
2	Knoblauchzehen
	Pfeffer

Utensilien

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Knoblauchpresse, Sieb,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 821 kcal
Kohlenhydrate: 107 g

Fett: 28,6 g
Eiweiß: 37,8 g

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Zubereitung

Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

900 g Rahmspinat
500 g Penne
Salz
1 EL Öl

Spinat auftauen lassen. Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit 1 EL Öl fetten.

2 rote Spitzpaprika
200 g Feta

Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen. Paprika in Ringe schneiden. Feta würfeln.

Knoblauchpresse

4 Eier (Größe M)
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Eier verquirlen und unter den aufgetauten Spinat rühren. Knoblauch abziehen und dazu pressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sieb

Nudeln abgießen und gut abtropfen lassen, unter den Spinat mischen und in die Auflaufform geben. Paprikaringe und Fetawürfel darauf verteilen und im heißen Ofen 20-25 Minuten backen.