Name: Lamm-Salat vom Grill
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Zwiebel (rot); 1.0 Bund Petersilie; 1.0 Bund Minze; 125.0 g Rucola; 1.0 Bio Zitrone; 1.0 Granatapfel; 1.0 rote Paprika; 1.0 gelbe Paprika; 2.0 Lammlachse (à 200 g); 2.0 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 2.0 EL REWE Feine Welt Olivenöl

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

0.5 Zwiebel (rot)
Aktion
1 Bund Petersilie
1 Bund Minze
125 g Rucola
1 Bio Zitrone
1 Granatapfel
Aktion
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 Lammlachse (à 200 g)
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
2 EL REWE Feine Welt Olivenöl

Utensilien

Zestenreißer, Grill, oder, Grillpfanne,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

287 kcal

Kohlenhydrate

16.5 g

Fett

14.6 g

Eiweiß

23.6 g

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken

Zubereitung

Zestenreißer

0.5 Zwiebel (rot)
1 Bund Petersilie
1 Bund Minze
125 g Rucola
1 Bio Zitrone

Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie und Minze waschen und Blätter zupfen. Rucola waschen. Zitrone waschen, die Schale dünn abziehen und in feine Streifen schneiden. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Alles in eine Schüssel geben.

1 Granatapfel

Granatapfel entkernen und Kerne zum Salat geben.

Grill
oder
Grillpfanne

1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
2 Lammlachse (à 200 g)
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Paprika waschen, Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Lammsteak und Paprika von beiden Seiten grillen (oder in einer Grillpfanne in Sonnenblumenöl anbraten). Mit Salz und Pfeffer würzen, in Streifen schneiden und zum Salat geben.