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10 Portionen
| 180 g | zarte Haferflocken |
| 5 EL | Kokosraspeln |
| 30 g | Walnusskerne |
| 4 EL | Chiasamen |
| 50 g | Rosinen |
| Zimt | |
| 90 g | Apfelmus |
| 50 g | Agavendicksaft |
Utensilien
Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm), Backpapier,
Zubereitung
- 180 g zarte Haferflocken
- 5 EL Kokosraspeln
Haferflocken und Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- 30 g Walnusskerne
- 4 EL Chiasamen
- 50 g Rosinen
- Zimt
- 90 g Apfelmus
- 50 g Agavendicksaft
In der Zwischenzeit Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Walnüsse grob hacken. Nüsse, Chiasamen, Rosinen und Zimt mischen. Haferflocken-Kokos-Mix untermischen. Apfelmus und Agavendicksaft in einer weiten Schüssel mischen. Trockene und flüssige Zutaten vermischen.
- Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
- Backpapier
Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen. Haferflocken-Mischung in die Form geben, glatt streichen und fest drücken. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Haferflockenmasse gut auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden.
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Tipp zum Rezept
Bewahre die fertigen Riegel in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf. So halten sie etwa 5 Tage.
