Name: Runzel-Kartoffeln mit Kräutersoße
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 600.0 g kleine REWE Beste Wahl Speisekartoffeln; 50.0 g REWE Beste Wahl Tafelsalz; 0.5 Bund Petersilie; 10.0 Zweig(e) Koriander; 2.0 Knoblauchzehen; 1.0 Msp. gemahlener Kreuzkümmel; 1.0 EL REWE Feine Welt Crema Italiens (dunkler Balsamico-Essig); 6.0 EL REWE Feine Welt Olivenöl Umbrien; REWE Bio Pfeffer a. d. Mühle

Zutaten für 4 Personen

4 Personen

600 g kleine REWE Beste Wahl Speisekartoffeln
50 g REWE Beste Wahl Tafelsalz
0.5 Bund Petersilie
10 Zweig(e) Koriander
2 Knoblauchzehen
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
1 EL REWE Feine Welt Crema Italiens (dunkler Balsamico-Essig)
6 EL REWE Feine Welt Olivenöl Umbrien
REWE Bio Pfeffer a. d. Mühle

Nährwerte pro Personen:

Energie

261 kcal

Kohlenhydrate

28 g

Fett

15.4 g

Eiweiß

3.4 g

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Zubereitung

600 g kleine REWE Beste Wahl Speisekartoffeln
50 g REWE Beste Wahl Tafelsalz

Kartoffeln mit einer Bürste gründlich putzen und waschen. 50 g Salz und Kartoffeln auf einem Backblech gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C/ Umluft: 175° C/ Gas: Stufe 3) 30-45 Minuten garen.

0.5 Bund Petersilie
10 Zweig(e) Koriander
2 Knoblauchzehen
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
1 EL REWE Feine Welt Crema Italiens (dunkler Balsamico-Essig)
6 EL REWE Feine Welt Olivenöl Umbrien
REWE Beste Wahl Tafelsalz
REWE Bio Pfeffer a. d. Mühle

Inzwischen Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und hacken. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Kräuter, Knoblauch, Kreuzkümmel, Essig und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Mojo Verde in einer Schale anrichten. Kartoffeln auf einer Platte anrichten und mit übrigen Kräutern garnieren.