Zutaten
2 Portionen
| 2 TL | Chaga-Pulver |
| 3 | Datteln |
| 0,5 TL | Zimt |
| 1 | Vanilleschote |
| 200 ml | Haferdrink Barista Edition |
Utensilien
Mixer/Blender, Milchaufschäumer,
Zubereitung
- Mixer/Blender
- 2 TL Chaga-Pulver
- 3 Datteln
- 0,5 TL Zimt
- 1 Vanilleschote
Chaga mit entsteinten Datteln, Zimt und ausgekratztem Vanillemark in einen Standmixer geben. 300 ml kochendes Wasser darüber gießen und alles fein pürieren (Bitte prüfen ob der Mixbehälter hitzeresistent ist).
- Milchaufschäumer
- 200 ml Haferdrink Barista Edition
Haferdrink erwärmen und aufschäumen. Chaga-Mischung in 2 Gläser oder Tassen füllen, geschäumten Haferdrink darauf verteilen.
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Tipp zum Rezept
Der Heilpilz Chaga ist auch unter dem Namen Schiefer Schillerporling bekannt. Er wächst vor allem auf Birken in Russland, Skandinavien, Mittel- und Osteuropa. Hierzulande kann man ihn in der pulverisierten Version kaufen.
Ökotrophologin
