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Chaga Latte

Chaga Latte

Gesamtzeit5 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Mixer/Blender
    Zutaten
    • 2 TL Chaga-Pulver
    • 3 Datteln
    • 0.5 TL Zimt
    • 1 Vanilleschote

    Chaga mit entsteinten Datteln, Zimt und ausgekratztem Vanillemark in einen Standmixer geben. 300 ml kochendes Wasser darüber gießen und alles fein pürieren (Bitte prüfen ob der Mixbehälter hitzeresistent ist).

  • Du brauchst
    • Milchaufschäumer
    Zutaten
    • 200 ml Haferdrink Barista Edition

    Milch erwärmen und aufschäumen. Chaga-Mischung in 2 Gläser oder Tassen füllen, geschäumte Milch darauf verteilen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie100 kcal5 %
Kohlenhydrate19.5 g7 %
Fett0.9 g1 %
Eiweiß4.7 g9 %
Ballaststoffe3.3 g11 %
Vitamin E2.4 mg20 %
Magnesium38.4 mg10 %
Eisen2.4 mg17 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Der Heilpilz Chaga ist auch unter dem Namen Schiefer Schillerporling bekannt. Er wächst vor allem auf Birken in Russland, Skandinavien, Mittel- und Osteuropa. Hierzulande kann man ihn in der pulverisierten Version kaufen.

Ökotrophologin
Jana Maiworm

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