Zutaten
4 Becher
| 1 Stange(n) | Zimt |
| 10 | Gewürznelken |
| 1 TL | Kardamompulver |
| 10 | Pfefferkörner |
| 2 | Sternanis |
| 1,2 l | Milch |
| 4 Beutel | Schwarzer Tee |
| 2 EL | Rohrzucker |
| 1 Prise(n) | Zimt |
Utensilien
Sieb, Milchaufschäumer,
Zubereitung
- 1 Stange(n) Zimt
- 10 Gewürznelken
- 1 TL Kardamompulver
- 10 Pfefferkörner
- 2 Sternanis
- 1 l Milch
Gewürze zusammen mit 1 l Milch erhitzen – aber nicht kochen. 2 Minuten ziehen lassen.
- 4 Beutel Schwarzer Tee
Tee zufügen und 3 Minuten ziehen lassen.
- Sieb
- 2 EL Rohrzucker
Tee durch ein Sieb gießen, Zucker zufügen und auf 4 Teegläser verteilen.
- Milchaufschäumer
- 0,2 l Milch
Restliche Milch erwärmen, aufschäumen und auf die Gläser verteilen.
- 1 Prise(n) Zimt
Mit ein wenig Zimt bestreut servieren.
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Tipp zum Rezept
Der Chai Latte ist eine Variation des Chai Tees, der mit aufgeschäumter Milch zubereitet wird.
Ökotrophologin
