Chai Latte

Name: Chai Latte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stange(n) Zimt; 10 Gewürznelken; 1 TL Kardamompulver; 10 Pfefferkörner; 2 Sternanis; 1.2 l Milch; 4 Beutel Schwarzer Tee; 2 EL Rohrzucker; 1 Prise(n) Zimt

100 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung10 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 215 kcal
Eiweiß 10.1 g
Fett 10.7 g
Kohlenhydrate 19 g

ErnährWert

4 /10

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Utensilien

Sieb
Milchaufschäumer

Zubereitung

Zutaten
- 1 Stange(n) Zimt
- 10 Gewürznelken
- 1 TL Kardamompulver
- 10 Pfefferkörner
- 2 Sternanis
- 1 l Milch
Gewürze zusammen mit 1 l Milch erhitzen – aber nicht kochen. 2 Minuten ziehen lassen.
Zutaten
- 4 Beutel Schwarzer Tee
Tee zufügen und 3 Minuten ziehen lassen.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 2 EL Rohrzucker
Tee durch ein Sieb gießen, Zucker zufügen und auf 4 Teegläser verteilen.
Du brauchst
- Milchaufschäumer
Zutaten
- 0.2 l Milch
Restliche Milch erwärmen, aufschäumen und auf die Gläser verteilen.
Zutaten
- 1 Prise(n) Zimt
Mit ein wenig Zimt bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	215 kcal	10 %
Eiweiß	10.1 g	18 %
Fett	10.7 g	14 %
Kohlenhydrate	19 g	6 %
Calcium	363 mg	36 %
Magnesium	36.7 mg	10 %
Jod	35.1 μg	23 %
Vitamin B12	1.2 μg	48 %

Tipp

Der Chai Latte ist eine Variation des Chai Tees, der mit aufgeschäumter Milch zubereitet wird.

Ökotrophologin
Diane Buckstegge

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