Cashew-Zimt-Aufstrich

Name: Cashew-Zimt-Aufstrich
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Cashewkerne; 3 Möhren; Salz; 1 Scheibe(n) frischer Ingwer; 4 Physalis; 1 EL Agavendicksaft; 1 Prise(n) Zimt

11 Bewertungen

Gesamtzeit15 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 332 kcal
Kohlenhydrate 20.4 g
Fett 23.7 g
Eiweiß 11.1 g

ErnährWert

6 /10

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Utensilien

Mixer/Blender
Einmachgläser

Zubereitung

Zutaten
- 200 g Cashewkerne
- 3 Möhren
- Salz
Die Cashewkerne in einer kleinen Pfanne ohne Öl rösten und abkühlen lassen. Parallel die Möhren schälen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 2–3 Minuten blanchieren.
Du brauchst
- Mixer/Blender
Zutaten
- 1 Scheibe(n) frischer Ingwer
- 4 Physalis
Den Ingwer schälen, klein schneiden und mit den Möhren, Physalis und Cashewkernen zusammen pürieren.
Du brauchst
- Einmachgläser
Zutaten
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 Prise(n) Zimt
Mit Agavendicksaft und Zimt verfeinern und in einem kleinen Weckglas im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	332 kcal	15 %
Kohlenhydrate	20.4 g	7 %
Fett	23.7 g	32 %
Eiweiß	11.1 g	20 %
Vitamin A	415 μg	52 %
Vitamin B1	0.35 mg	29 %
Vitamin B6	0.35 mg	23 %
Magnesium	138 mg	37 %

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