Butter-Fudge-Beignets

Name: Butter-Fudge-Beignets
Total time: 15 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 65 g Mehl; 15 g REWE Feine Welt Kakaopulver KAKAO GENUSS; 1 Prise(n) Salz; 15 g Puderzucker; 1 Ei; 100 ml Sekt oder Champagner; 1 Packung(en) REWE Feine Welt Butter-Fudge; 1 l Rapsöl; 2 Orangen; 2 EL Grand Manier; 4 Kugel(n) REWE Feine Vanilleeis PURE VERFÜHRUNG; Puderzucker zum Bestäuben; Minze zum Verzieren; Holzspießchen

Gesamt: 15 min

Mittel

Rezept gespeichertRezept speichern

Gespeichert unter
Meine Rezepte

Zurück zum Rezept

Vollbildansicht schließen

Butter-Fudge-Beignets

Zubereitung

Rezept ausdrucken

Rezept gespeichertRezept speichern

Gespeichert unter
Meine Rezepte

Mehl, Kakao, Salz, Puderzucker, Ei und Sekt oder Champagner mit einem Schneebesen verrühren. Rapsöl in einem Topf auf 190 °C erhitzen. Fudge mit Hilfe eines Holzspießchens durch den Beignet-Teig ziehen, dann im heißen Öl ca. 1 Minute frittieren. Beignets herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Orangenfilets mit Likör marinieren.
Fudge-Beignets mit Puderzucker bestäuben und mit Orangenfilets und einer Kugel Vanilleeis anrichten. Mit Minze verzieren.

Sophie

Ein andere Variante sind Beignets mit Obst. Sie können zum Beispiel mit Ananas, Äpfeln oder Birnen lecker zubereitet werden. Dafür das Obst schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend in den Teig tauchen und von beiden Seiten frittieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen

Energie
400kcal
Kohlenhydrate
61g
Eiweiß
7g
Fett
12g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen

Vitamin C
35,8mg
Vitamin E
4,1mg
Folat
105,5µg
Vitamin B12
0,5μg

* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.