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Burger vom Grill mit Hack-Patty, Krautsalat und scharfem Joghurt-Dressing

24 Bewertungen
Burger vom Grill mit Hack-Patty, Krautsalat und scharfem Joghurt-Dressing

Gesamtzeit35 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach
Gauge Wheel

ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Grill
  • Aluschalen

Zubereitung

  • Brötchen-Unterseiten mit etwas Joghurt-Dressing bestreichen. Je 1 Patty drauflegen und je 50 g Krautsalat darauf verteilen und mit restlichem Dressing beträufeln. Brötchen-Oberhälften auflegen.

  • Weizenbrötchen auftauen lassen.

  • Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und verkneten. Je 125 g Hack zu einem Burger Patty formen, sodass es etwas größer als das Brötchen ist. Pattys bis zum Grillen kalt stellen.

  • Du brauchst
    • Grill

    Grill heiß werden lassen. Peperonis in Stücke schneiden und mit dem Krautsalat mischen.

  • Du brauchst
    • Grill
    • Aluschalen

    Pattys auf dem heißen Grill von jeder Seite bei geschlossenem Grill 3-4 Minuten grillen. Je nach Belieben können Sie sie auch in einer Aluschale grillen, das dauert evtl. 1-2 Minuten länger.

  • Du brauchst
    • Grill

    Brötchen halbieren und die Hälften ca. 1 Minute mit auf den Grill legen, sodass sie leicht knusprig werden.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie503 kcal23 %
Eiweiß31.3 g57 %
Fett25.6 g34 %
Kohlenhydrate33.1 g11 %
Vitamin C49.7 mg50 %
Natrium557 mg101 %
Kalium834 mg42 %
Chlorid888 mg107 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Drücken Sie mit einem Esslöffel eine leichte Mulde in die Mitte beider Patty-Seiten. So verhindern Sie, dass sich das Patty beim Grillen wölbt.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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