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Burger vom Grill mit Hack-Patty, Krautsalat und scharfem Joghurt-Dressing

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    Gesamtzeit35 Minuten
    Zubereitung25 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 4 Portionen
    4 Portionen

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    Utensilien

    • Grill
    • Aluschalen

    Zubereitung

      • 4 ja! Weizenbrötchen (fertiggebacken, tiefgefroren)

      Weizenbrötchen auftauen lassen.

      • 500 g Hackfleisch
      • Salz
      • Pfeffer

      Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und verkneten. Je 125 g Hack zu einem Burger Patty formen, sodass es etwas größer als das Brötchen ist. Pattys bis zum Grillen kalt stellen.

      • Grill
      • 150 g ja! Peperoni Mix
      • 200 g ja! Krautsalat

      Grill heiß werden lassen. Peperonis in Stücke schneiden und mit dem Krautsalat mischen.

      • Aluschalen

      Pattys auf dem heißen Grill von jeder Seite bei geschlossenem Grill 3-4 Minuten grillen. Je nach Belieben kannst du sie auch in einer Aluschale grillen, das dauert evtl. 1-2 Minuten länger.

    1. Brötchen halbieren und die Hälften ca. 1 Minute mit auf den Grill legen, sodass sie leicht knusprig werden.

      • 200 ml ja! Joghurt Dressing

      Brötchen-Unterseiten mit etwas Joghurt-Dressing bestreichen. Je 1 Patty drauflegen und je 50 g Krautsalat darauf verteilen und mit restlichem Dressing beträufeln. Brötchen-Oberhälften auflegen.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie656 kcal30 %
    Eiweiß32.5 g59 %
    Fett38.2 g51 %
    Kohlenhydrate46.6 g16 %
    Vitamin K66.8 μg103 %
    Vitamin C23 mg23 %
    Vitamin B123.4 μg136 %
    Niacin13.2 mg102 %

    Tipp

    Drücke mit einem Esslöffel eine leichte Mulde in die Mitte beider Patty-Seiten. So verhinderst du, dass sich das Patty beim Grillen wölbt.

    Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

    Svenja Kilzer

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