Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen

Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen

20min Gesamtzeit
Einfach
23

Sammel Euros mit REWE Bonus

Sammel Bonus-Guthaben bei jedem Einkauf

Lös dieses Guthaben jederzeit ein und spar beim Einkaufen

Zubereitung

  • 1 Dose(n) Kidney-Bohnen
  • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Sonnenmais
  • 200 g REWE Beste Wahl tiefgefrorene Erbsen und Möhren
  • 5 Blätter Pflück- oder Kopfsalat
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 1 kleine gelbe Paprikaschote

Bohnen und Mais in je ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Erbsen und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, herausnehmen und unter kaltem Wasser abschrecken. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.

  • 6 EL heller Balsamico-Essig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 0,5 TL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 EL Sonnenblumenöl

Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Gemüse, Salat und Vinaigrette vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Holzspieße
  • 12 kleine Mozzarella-Kugeln
  • 12 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Pfeffer-Salami

Mozzarellakugeln und je 3 Scheiben Salami auf die Holzspieße stecken. Salat und Salami-Spieße in Schüsseln anrichten und servieren.  

Hat es dir geschmeckt? Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu finden.
Zur Bewertung

Nährwerte pro Person:

Energie

432 kcal

Kohlenhydrate

40,7 g

Fett

24,4 g

Eiweiß

19,1 g

Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen

Tipp zum Rezept

Damit machst du deine Party-Gäste nicht nur satt, sondern versorgst sie auch mit Nährstoffen! Denn die geballte Ladung Salat und Gemüse liefert jede Menge Vitamine. Die Mozzarella-Kügelchen versorgen uns mit wertvollem Kalzium.

Dörthe Meyer Bild
Food-Redakteurin

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen und Kommentare

Dieses Rezept hat noch keine Bewertung.

Wie hat dir unser Rezept gefallen?

Lecker gespart

Hier findest du unsere besten Angebotsrezepte der Woche.

Angebotsrezepte entdecken