330kcal15%
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Bunter Konfetti-Salat mit Salamispießchen
Gesamt: 20 min
Einfach
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Zubereitung
- Zutaten1 Dose(n) Kidney-Bohnen • 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Sonnenmais • 200 g REWE Beste Wahl tiefgefrorene Erbsen und Möhren • 5 Blätter Pflück- oder Kopfsalat • 1 kleine rote Paprikaschote • 1 kleine gelbe Paprikaschote
Bohnen und Mais in je ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Erbsen und Möhren in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, herausnehmen und unter kaltem Wasser abschrecken. Salatblätter waschen, abtropfen lassen und klein zupfen. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Zutaten6 EL heller Balsamico-Essig • 1 TL mittelscharfer Senf • 0,50 TL Honig • Salz • Pfeffer • 4 EL Sonnenblumenöl
Essig, Senf und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. Gemüse, Salat und Vinaigrette vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Du brauchstHolzspießeZutaten12 kleine Mozzarella-Kugeln • 12 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Pfeffer-Salami
Mozzarellakugeln und je 3 Scheiben Salami auf die Holzspieße stecken. Salat und Salami-Spieße in Schüsseln anrichten und servieren.
Food-Redakteurin
Damit machen Sie Ihre Party-Gäste nicht nur satt, sondern versorgen Sie auch mit Nährstoffen! Denn die geballte Ladung Salat und Gemüse liefert jede Menge Vitamine. Die Mozzarella-Kügelchen versorgen uns mit wertvollem Kalzium.
Dörthe Meyer
Food-RedakteurinIch bin Food-Redakteurin und schreibe leckere Rezepte, die wir später in unserer Küche fotografieren und natürlich auch essen. Das ist eindeutig das Beste am Job! Außerdem schreibe ich Artikel zu Themen rund ums Kochen, Backen und aktuelle Foodtrends.
Das aufwendigste Gericht, das ich je gekocht habe:
Ein komplettes Thanksgiving Menü mit einem riesengroßen Truthahn, der gerade so in meinen Backofen passte, Stuffing, Pumpkin Pie und anderen aufwendigen Beilagen.Ich kann nicht ohne:
Kartoffeln! Ich könnte jeden Tag Kartoffeln in anderen Variationen essen. Ganz egal ob Kartoffelbrei, Ofenkartoffel oder Kartoffeleintopf, Kartoffelgerichte schmecken mir immer.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß15g27%
- Fett19g25%
- Kohlenhydrate26g9%
Vitalstoffe*
- Vitamin A3.000,0μg375%
- Vitamin E9,2mg77%
- Folat191,0µg48%
- Vitamin B120,7μg28%
- Vitamin C123,2mg123%
- Magnesium78,5mg21%
- Eisen2,4mg17%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 1 Dose(n) Kidney-Bohnen
- 1 Dose(n) REWE Beste Wahl Sonnenmais
- 200 g REWE Beste Wahl tiefgefrorene Erbsen und Möhren
- Salz
- Pfeffer
- 5 Blätter Pflück- oder Kopfsalat
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 1 kleine gelbe Paprikaschote
- 6 EL heller Balsamico-Essig
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 0,50 TL Honig
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 12 kleine Mozzarella-Kugeln
- 12 Scheibe(n) REWE Beste Wahl Pfeffer-Salami
- 4 Holzspieße
