318kcal
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Buddha Rainbow Bowl
Gesamt: 15 min
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Salat und Gemüse waschen und klein schneiden.
Tofu in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Alles in einer großen Schüssel mit etwas Dressing anrichten.
Dazu schmecken Hummus sowie ein Dressing aus 3 EL Sesampaste, 1 EL Avocado-Öl, dem Saft einer Zitrone und 1 Prise Salz.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß21g
- Fett11g
- Kohlenhydrate40g
Vitalstoffe*
- Vitamin C79,4mg
- Biotin16,5μg
- Magnesium216,0mg
- Eisen5,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 3 Portionen
- 3 Handvoll Salat
- 2 Karotten
- 1 Handvoll Radieschen
- 1 Handvoll Mungobohnenkeimlinge
- 1 Handvoll Spitzpaprika
- 0,50 Avocado
- 200 g Kichererbsen
- 3 Champignons
- 200 g Tofu
