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Linsensalat

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Gesamtzeit15 Minuten
Zubereitung15 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen
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Utensilien

  • Zitruspresse

Zubereitung

Video-Anleitung
    • 2 Dose(n) REWE Beste Wahl braune Linsen
    • 1 Gurke
    • 3 Lauchzwiebeln
    • 2 Tomaten
    • 250 g ja! Hirtenkäse

    Linsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln gründlich waschen, in feine Ringe schneiden und einen kleinen Teil beiseitelegen. Tomaten waschen und würfeln. Hirtenkäse ebenfalls fein würfeln. Alles in einer Schüssel vermengen.

    • Zitruspresse
    • 1 Zitrone
    • 3 EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Salz

    Zitrone auspressen und 3 EL Zitronensaft mit 3 EL Olivenöl verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie393 kcal18 %
Kohlenhydrate37.6 g13 %
Fett19 g25 %
Eiweiß21.5 g39 %
Niacin5.16 mg40 %
Vitamin C20.7 mg21 %
Folat122 µg31 %
Calcium305 mg31 %

Tipp

Wer gerne scharf isst, kann den Salat noch mit Chiliflocken würzen.

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