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Linsensalat

Linsensalat

15min Gesamtzeit
Einfach
10

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Zubereitung

  • 2 Dose(n) REWE Beste Wahl braune Linsen
  • 1 Gurke
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 2 Tomaten
  • 250 g ja! Hirtenkäse

Linsen abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln gründlich waschen, in feine Ringe schneiden und einen kleinen Teil beiseitelegen. Tomaten waschen und würfeln. Hirtenkäse ebenfalls fein würfeln. Alles in einer Schüssel vermengen.

  • Zitruspresse
  • 1 Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz

Zitrone auspressen und 3 EL Zitronensaft mit 3 EL Olivenöl verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mit den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

393 kcal

Kohlenhydrate

37,6 g

Fett

19 g

Eiweiß

21,5 g

Linsensalat

Tipp zum Rezept

Wer gerne scharf isst, kann den Salat noch mit Chiliflocken würzen.

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