Rezepte 
Ernährung 
Wissen mit Nährwert 
Suche 
Ernährungspläne Zutaten
4 Portionen
| 200 g | Perlgraupen |
| 3 | Kartoffeln |
| 3 | Möhren |
| 1 Stange(n) | Lauch |
| 2 EL | Rapsöl |
| 1,5 l | Gemüsebrühe |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
- 3 Kartoffeln
- 3 Möhren
- 1 Stange(n) Lauch
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Lauch gründlich waschen und in Ringe schneiden.
- 2 EL Rapsöl
- 1,5 l Gemüsebrühe
- 2 Lorbeerblätter
Öl in einem Topf erhitzen und ¾ des Lauches darin andünsten. Den Rest beiseitelegen. Kartoffeln und Möhren zugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen. Graupen abgießen und mit den Lorbeerblättern in die Suppe geben.
- Pfeffer
- Salz
Suppe 20-30 Minuten köcheln lassen. Lorbeerblätter herausnehmen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit dem restlichen Lauch garnieren.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
