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ErnährungspläneZutaten
| 15 g | Schnittlauch |
| 100 g | Roggenmehl |
| 100 g | Weizenmehl |
| 0,5 Pck. | Trockenhefe |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Zucker |
| 4 EL | Sonnenblumenöl |
| 8 | REWE Bio Bratwürste grob (rohe Bratwürste) |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| 200 g | Schmand |
| 1 TL | REWE Beste Wahl Dijon Senf |
| 1 Prise(n) | Pfeffer |
| 1 TL | Honig |
Utensilien
Handmixer, Teigrolle, Backpapier,
Zubereitung
- Handmixer
- 15 g Schnittlauch
- 100 g Roggenmehl
- 100 g Weizenmehl
- 0,5 Pck. Trockenhefe
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Zucker
- 2 EL Sonnenblumenöl
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Mit Mehl, Hefe, 0,5 TL Salz und Zucker mischen. 2 EL Öl und 100 ml lauwarmes Wasser zufügen und ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- 8 REWE Bio Bratwürste grob (rohe Bratwürste)
- 2 EL Sonnenblumenöl
Bratwürste rundherum mit einer Gabel einstechen. In einer Pfanne mit 2 El Öl rundum hellbraun braten. Lauwarm abkühlen lassen.
- Teigrolle
- Backpapier
- Mehl für die Arbeitsfläche
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Hefeteig durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Längs in ca. 8 gleich breite Streifen schneiden. Hefeteigstreifen um die Bratwürstchen wickeln. Rollen mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Weitere 10 Minuten gehen lassen.
Wurst-Heferollen ca 15 Minuten goldbraun backen.
- 200 g Schmand
- 1 TL REWE Beste Wahl Dijon Senf
- 1 Prise(n) Salz
- 1 Prise(n) Pfeffer
- 1 TL Honig
Währenddessen Schmand, Senf, Salz, Pfeffer und Honig zu einem Dip verrühren. Mit den Würstchen anrichten.
Tipp zum Rezept
Falls du weniger Zeit hast, kannst du auch fertigen Pizzateig verwenden.
