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Bratwurst mit Melonen-Gurken-Salat

Bratwurst mit Melonen-Gurken-Salat

Gesamt: 15 min
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Einfach

Bratwurst mit Melonen-Gurken-Salat

Zubereitung

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  1. Eine halbe Honigmelone entkernen und anschließend in 3 cm breite Schiffchen schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne herauskratzen und in rund 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gurke und Melone mit dem Saft einer Zitrone marinieren.

  2. Für den Dip Joghurt, Senf und Holunderblütensirup miteinander verrühren. Den Estragon zupfen und über den Melonen-Gurken-Salat streuen. Die Metzgerbratwürste von allen Seiten grillen.

Sophie
Sophie

Ihnen gefällt die Kombination aus Gurke und Melone? Dann versuchen Sie beim nächsten Mal doch einen Salat aus (gegrillter) Wassermelone und Feta, abgerundet mit etwas Pfeffer und Olivenöl.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    343kcal 16%
  • Eiweiß
    13g 23%
  • Fett
    16g 22%
  • Kohlenhydrate
    36g 12%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    989.0μg 124%
  • Vitamin C
    98.7mg 123%
  • Calcium
    95.7mg 12%
  • Magnesium
    75.3mg 20%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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