Zutaten
4 Portionen
| 0,5 | Honigmelone |
| 1 | Gurke (z. B. von REWE Regional) |
| 1 | Zitrone |
| 2 EL | Naturjoghurt |
| 1 EL | grober Senf |
| 2 EL | Holunderblütensirup (z. B. von REWE Bio) |
| 1 Bd. | Estragon |
| 200 g | Metzgerbratwurst (z. B. von Wilhelm Brandenburg) |
Utensilien
Grill,
Zubereitung
- 0,5 Honigmelone
- 1 Gurke (z. B. von REWE Regional)
- 1 Zitrone
Eine halbe Honigmelone entkernen und anschließend in 3 cm breite Schiffchen schneiden. Das Fruchtfleisch von der Schale lösen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne herauskratzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gurke und Melone mit dem Saft einer Zitrone marinieren.
- 2 EL Naturjoghurt
- 1 EL grober Senf
- 2 EL Holunderblütensirup (z. B. von REWE Bio)
- 1 Bd. Estragon
Für den Dip Joghurt, Senf und Holunderblütensirup miteinander verrühren. Den Estragon zupfen und über den Melonen-Gurken-Salat streuen.
- Grill
- 200 g Metzgerbratwurst (z. B. von Wilhelm Brandenburg)
Die Metzgerbratwürste von allen Seiten grillen. Mit Melonen-Gurken-Salat und Dip servieren.
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Tipp zum Rezept
Dir gefällt die Kombination aus Gurke und Melone? Dann versuch beim nächsten Mal doch einen Salat aus (gegrillter) Wassermelone und Feta, abgerundet mit etwas Pfeffer und Olivenöl.
