Zutaten
4 Portionen
| 1 Pck. | REWE Bio Geflügel Rostbratwurst (160 g) |
| 5 EL | Rapsöl |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 1 EL | grober Senf |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 300 g | Spitzkohl |
| 2 | REWE Bio Spitzpaprika (rot) |
| 30 g | REWE Bio Petersilie |
Utensilien
Grill,
Zubereitung
- Grill
- 1 REWE Bio Geflügel Rostbratwurst (160 g)
- 5 EL Rapsöl
- 3 EL Weißweinessig
- 1 EL grober Senf
- Salz
- 0,5 TL Zucker
- 3 Frühlingszwiebeln
Bratwürste auf dem Grill (ohne Öl) oder in einer Pfanne mit 1 EL Öl rundum hellbraun braten. Lauwarm abkühlen lassen. Essig, Senf, etwas Salz, 0,5 TL Zucker und 4 EL Öl in einer Schüssel verrühren. Bratwürste schräg in Scheiben schneiden und untermischen. Zwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und zugeben.
- 300 g Spitzkohl
- 2 REWE Bio Spitzpaprika (rot)
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Zucker
Spitzkohl und Spitzpaprika waschen und putzen. Von der Paprika Kerne und Stiel entfernen. Spitzkohl in 1 cm breite Streifen schneiden, 0,5 TL Salz und 0,5 TL Zucker zugeben und den Kohl leicht durchkneten.
- 30 g REWE Bio Petersilie
Paprika würfeln, Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit dem Spitzkohl und den Bratwürsten mischen.
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Tipp zum Rezept
Ein super Rezept, falls man nach dem Grillen noch Bratwürste übrig hat.
