Bratwurstsalat

Name: Bratwurstsalat
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 REWE Beste Wahl Rostbratwürste; 5 EL Rapsöl; 3 EL Weißweinessig; 1 EL grober Senf; Salz; 1 TL Zucker; 3 Frühlingszwiebeln; 300 g Spitzkohl; 2 Spitzpaprika; 30 g Petersilie

3 Bewertungen

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 573 kcal
Kohlenhydrate 13.3 g
Fett 48.8 g
Eiweiß 23.5 g

ErnährWert

4 /10

Was ist das?

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Zubereitung

Du brauchst
- Grill
Zutaten
- 5 REWE Beste Wahl Rostbratwürste
- 5 EL Rapsöl
- 3 EL Weißweinessig
- 1 EL grober Senf
- Salz
- 0.5 TL Zucker
- 3 Frühlingszwiebeln
Bratwürste auf dem Grill (ohne Öl) oder in einer Pfanne mit 1 EL Öl rundum hellbraun braten. Lauwarm abkühlen lassen. Essig, Senf, etwas Salz, 0,5 TL Zucker und 4 EL Öl in einer Schüssel verrühren. Bratwürste schräg in Scheiben schneiden und untermischen. Zwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und zugeben.
Zutaten
- 300 g Spitzkohl
- 2 Spitzpaprika
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Zucker
Spitzkohl und Spitzpaprika waschen und putzen. Von der Paprika Kerne und Stiel entfernen. Spitzkohl in 1 cm breite Streifen schneiden, 0,5 TL Salz und 0,5 TL Zucker zugeben und den Kohl leicht durchkneten.
Zutaten
- 30 g Petersilie
Paprika würfeln, Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Mit dem Spitzkohl und den Bratwürsten mischen.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 4/2022 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	573 kcal	26 %
Kohlenhydrate	13.3 g	4 %
Fett	48.8 g	65 %
Eiweiß	23.5 g	43 %
Ballaststoffe	4.5 g	15 %
Vitamin C	131 mg	131 %
Vitamin B1	0.7 mg	58 %
Zink	2.65 mg	31 %

Tipp

Ein super Rezept, falls man nach dem Grillen noch Bratwürste übrig hat.

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Corinna

Grundsätzlich lecker, Dressing war uns aber deutlich zu sauer. Besser nur 1 bis 1,5 EL Essig nehmen.

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