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Bratnudeln Asia-Style

Bratnudeln Asia-Style

Gesamtzeit
Einfach
142

Zubereitung

  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 400 g Möhren
  • 1 Paprika, rot
  • 0.5 Bd. Lauchzwiebeln

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Röllchen schneiden.

  • 300 g Mie-Nudeln

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Eier
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 Glas Bambusschößlinge
  • 4 EL Chilisoße

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum braten. Gemüse und Nudeln dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Eier verquirlen, zugeben und stocken lassen. Mit Sojasoße ablöschen. Bambus abtropfen lassen und zusammen mit der Chilisoße unterrühren.

Bratnudeln Asia-Style

Tipp zum Rezept

Streu zum Servieren noch einige gehackte Cashewkerne über die Nudeln.

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