Name: Bratnudeln Asia-Style
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 400 g Möhren; 1 Paprika, rot; 0.5 Bund Lauchzwiebeln; 300 g Mie-Nudeln; 1 EL Sesamöl; 2 Eier; 3 EL Sojasoße; 1 Glas Bambusschößlinge; 4 EL Chilisoße

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Gesamtzeit25 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g Möhren
- 1 Paprika, rot
- 0.5 Bund Lauchzwiebeln
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in Röllchen schneiden.
Zutaten
- 300 g Mie-Nudeln
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Zutaten
- 1 EL Sesamöl
- 2 Eier
- 3 EL Sojasoße
- 1 Glas Bambusschößlinge
- 4 EL Chilisoße
Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum braten. Gemüse und Nudeln dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Eier verquirlen, zugeben und stocken lassen. Mit Sojasoße ablöschen. Bambus abtropfen lassen und zusammen mit der Chilisoße unterrühren.