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Bratapfel mit Orangen-Marzipan

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Gesamtzeit55 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Apfelausstecher
  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)

Zubereitung

    • Küchenreibe
    • 60 g REWE Beste Wahl Kalifornische Mandeln, gehackt
    • 2 REWE Bio Orangen
    • 8 getrocknete Soft-Aprikosen
    • 100 g REWE Beste Wahl Feine Marzipanrohmasse

    Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, auf einem Teller abkühlen lassen. Orangen waschen, trocknen und 3 TL Schale fein abreiben. Saft von beiden Orangen auspressen. Aprikosen klein würfeln. Marzipanrohmasse erst mit der Orangenschale verkneten, dann Mandeln und Aprikosen unterkneten. Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    • Apfelausstecher
    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 4 REWE Regional Äpfel (rotbackig, mittelgroß)

    Äpfel waschen und die Deckel abschneiden. Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher großzügig ausstechen. In eine Auflaufform (ca. 30 cm Länge) setzen und die Deckel daneben legen.

  1. Marzipanmischung vierteln, zu Röllchen formen und in die Äpfel stecken. Orangensaft zugießen. Im Ofen ca. 35 Minuten backen.

    • Vanilleeis

    Bratäpfel mit den Deckeln auf Tellern anrichten und mit Vanilleeis servieren.

Dies ist ein Rezept aus der Ausgabe 5/2023 unseres Kundenmagazins Deine Küche.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie605 kcal28 %
Kohlenhydrate72 g24 %
Fett32.2 g43 %
Eiweiß11.1 g20 %
Vitamin C38.7 mg39 %
Vitamin E10.1 mg84 %
Vitamin A2060 μg258 %
Ballaststoffe12.5 g42 %

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