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Armer-Ritter-Auflauf

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Gesamtzeit45 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 6 Portionen
6 Portionen
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Utensilien

  • Auflaufform
  • Sieb

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    • 12 Scheibe(n) Hefezopf
    • 50 g Butter
    • 100 g Orangenmarmelade

    Die Hefezopfscheiben auf einer Seite mit zimmerwarmer Butter und mit Marmelade bestreichen. Die gebutterten Scheiben halbieren, sodass ca. 24 kleine Scheiben entstehen.

    • Auflaufform
    • Butter für die Form

    Eine Auflaufform (20 x 30 cm) mit Butter ausreiben, dann die Brotscheiben in fächerförmigen Lagen anrichten.

    • 2 Päckchen Vanillinzucker
    • 500 ml Milch (3,8 % Fett)
    • 5 Eier (Größe M)

    Den Vanillinzucker mit Milch sowie Eiern verrühren und über die Brotscheiben gießen.

    • Sieb
    • 1 EL Puderzucker
    • Vanillesoße

    Auf dem Rost auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestreut noch warm und nach Geschmack mit oder ohne Vanillesoße servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie575 kcal26 %
Kohlenhydrate72.9 g24 %
Fett23.6 g31 %
Eiweiß17.9 g33 %
Calcium226 mg23 %
Phosphor313 mg45 %
Biotin22 μg49 %
Vitamin B20.6 mg50 %

Tipp

Als Alternative zum Hefezopf kannst du entweder Brioche-, Weißbrot- oder Toastscheiben ohne Rinde verwenden. Anstelle von Orangenmarmelade kannst du auch einfach deine Lieblingskonfitüre nehmen.

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