Name: Armer-Ritter-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 Scheibe(n) Hefezopf; 50 g Butter; 100 g Orangenmarmelade; Butter für die Form; 2 Päckchen Vanillinzucker; 500 ml Milch (3,8 % Fett); 5 Eier (Größe M); 1 EL Puderzucker; Vanillesoße

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Gesamtzeit45 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

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Zutaten

für 6 Portionen

6 Portionen

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Utensilien

Auflaufform
Sieb

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zutaten
- 12 Scheibe(n) Hefezopf
- 50 g Butter
- 100 g Orangenmarmelade
Die Hefezopfscheiben auf einer Seite mit zimmerwarmer Butter und mit Marmelade bestreichen. Die gebutterten Scheiben halbieren, sodass ca. 24 kleine Scheiben entstehen.
Du brauchst
- Auflaufform
Zutaten
- Butter für die Form
Eine Auflaufform (20 x 30 cm) mit Butter ausreiben, dann die Brotscheiben in fächerförmigen Lagen anrichten.
Zutaten
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 500 ml Milch (3,8 % Fett)
- 5 Eier (Größe M)
Den Vanillinzucker mit Milch sowie Eiern verrühren und über die Brotscheiben gießen.
Du brauchst
- Sieb
Zutaten
- 1 EL Puderzucker
- Vanillesoße
Auf dem Rost auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestreut noch warm und nach Geschmack mit oder ohne Vanillesoße servieren.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	575 kcal	26 %
Kohlenhydrate	72.9 g	24 %
Fett	23.6 g	31 %
Eiweiß	17.9 g	33 %
Calcium	226 mg	23 %
Phosphor	313 mg	45 %
Biotin	22 μg	49 %
Vitamin B2	0.6 mg	50 %

Tipp

Als Alternative zum Hefezopf kannst du entweder Brioche-, Weißbrot- oder Toastscheiben ohne Rinde verwenden. Anstelle von Orangenmarmelade kannst du auch einfach deine Lieblingskonfitüre nehmen.