Zutaten
12 Stücke
| 1 Dose(n) | Schwarze Bohnen (240 g) |
| 40 g | Rapsöl |
| 90 g | Agavendicksaft |
| 100 ml | REWE Bio + vegan Soja Drink |
| 80 g | Dinkelmehl |
| 25 g | Backkakao |
| 1 Pck. | Bourbon Vanillezucker |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen (195 g) |
| 80 g | Zartbitterschokolade (ggf. vegan) |
Utensilien
Backpapier, Sieb, Standmixer, Backform (ca 20 x 20cm),
Zubereitung
- Backform
- Backpapier
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen.
- Sieb
- Standmixer
- 1 Dose(n) Schwarze Bohnen (240 g)
- 40 g Rapsöl
- 90 g Agavendicksaft
- 100 ml REWE Bio + vegan Soja Drink
- 80 g Dinkelmehl
- 25 g Backkakao
- 1 Pck. Bourbon Vanillezucker
- 1 Prise(n) Salz
- 2 TL Backpulver
Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Bohnen mit Öl, Agavendicksaft und Sojadrink in einem Mixer fein pürieren. Mehl, Kakao, Vanillezucker, Salz und Backpulver zugeben und kurz untermixen.
- 1 Glas Sauerkirschen (195 g)
- 80 g Zartbitterschokolade (ggf. vegan)
Kirschen abtropfen lassen. Schokolade hacken und zusammen mit den Kirschen unter die Masse heben.
Teig in die Form geben, glattstreichen und ca. 25 Minuten backen.
Brownies vor dem Servieren auskühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
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