Rezepte
Ernährung
Wissen mit Nährwert
Suche
ErnährungspläneZutaten
4 Portionen
| 150 g | Cashewkerne |
| 2 EL | Flohsamenschalen |
| 200 g | Soja Joghurtalternative (ungesüßt) |
| 100 ml | Wasser |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Hefeflocken |
| 0,5 TL | Agar-Agar |
| 1 TL | Salz |
Utensilien
Standmixer,
Zubereitung
- 150 g Cashewkerne
Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen und abschütten.
- 2 EL Flohsamenschalen
- 200 g Soja Joghurtalternative (ungesüßt)
- 100 ml Wasser
Flohsamenschalen, Sojajoghurt und Wasser in einer Schüssel verrühren und 2 Stunden stehen lassen.
- Standmixer
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 4 EL Hefeflocken
- 0,5 TL Agar-Agar
- 1 TL Salz
Die Flohsamen-Joghurt-Mischung mit Cashewkernen, Olivenöl, Zitronensaft, Hefeflocken, Agar-Agar und Salz in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
Masse in einen Topf geben und unter ständigem Rühren 2-3 Minuten kochen.
Auf kleine Schüsseln verteilen und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Schüsseln stürzen und fertige Mozzarella-Kugeln in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit Balsamicoessig und Olivenöl beträufeln.
Hat es dir geschmeckt?
Bewerte das Rezept und hilf anderen damit, neue Lieblingsgerichte zu
finden.
Zur Bewertung
