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Bio-Gemüse Tortilla

Bio-Gemüse Tortilla

Gesamt: 80 min
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Einfach

Zubereitung

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  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

  2. Spinat auftauen lassen und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Kartoffeln schälen, in ca. 0,5 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser al dente kochen. Wasser abgießen und Kartoffeln im Topf ausdampfen lassen.

  3. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl glasig andünsten. Paprika klein schneiden, Petersilie grob hacken. In einer Schüssel Milch mit Eiern, Salz und Pfeffer gut verquirlen.

  4. Kartofffeln, klein geschnittenen Spinat und die restlichen Zutaten dazugeben, alles gut miteinander vermengen und in eine Auflaufform geben. Zerbröselten Feta darüberstreuen und ca. 20. Minuten goldbraun backen.

Sophie
Sophie

Wenn die Tortilla nicht vegetarisch sein muss, runden angebratene Chorizo-Streifen das Gericht mit einer würzigen Note ab.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    570kcal 26%
  • Eiweiß
    24g 43%
  • Fett
    34g 45%
  • Kohlenhydrate
    44g 15%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    806.0μg 101%
  • Calcium
    151.0mg 19%
  • Calcium
    258.0mg 32%
  • Phosphor
    407.0mg 58%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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