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Avocado-Häppchen

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    Gesamtzeit20 Minuten
    SchwierigkeitEinfach
    ErnährWert
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    Zutaten

    für 6 Portionen
    6 Portionen

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    Zubereitung

      • 6 Scheibe(n) spanisches Landbrot
      • 4 EL Olivenöl

      Brotscheiben mit der Hälfte des Öls beträufeln und 8-10 Minuten bei 180 °C im Ofen goldbraun backen.

      • 200 g Kirschtomaten
      • 1 reife Avocado
      • 10 schwarze Oliven
      • 120 g Tapas-Käse
      • Saft einer Limette
      • 4 EL Olivenöl
      • Salz
      • Pfeffer

      Tomaten halbieren, Avocado würfeln und mit Oliven, zerbröseltem Käse, Limettensaft, dem übrigen Öl, Salz und Pfeffer vermengen.

      • Basilikumblätter

      Mischung auf dem Brot verteilen. Mit gehacktem Basilikum garnieren.

    Nährwerte pro Portion

    Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
    NährstoffTagesanteil
    Energie328 kcal15 %
    Eiweiß8.3 g15 %
    Fett24.1 g32 %
    Kohlenhydrate21 g7 %
    Vitamin D1 µg5 %
    Calcium174.7 mg17 %
    Magnesium26.2 mg7 %
    Jod12.6 μg8 %

    Tipp

    Der Limettensaft sorgt nicht nur für frisches Aroma, sondern verhindert auch, dass die Avocado braun anläuft. Als Tapas-Käse eignet sich junger Manchego. Du kannst aber auch würzigen Feta für dieses Rezept verwenden.

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