Name: Beerenwaffeln
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 100 g Zucker; 3 Eier (Größe M); 250 g Weizenmehl Type 405; 1 TL Backpulver; Salz; 200 g Milch (3,8 % Fett); 1 EL Pflanzenöl; 300 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren); 100 ml Ahornsirup zum Beträufeln

0 Bewertungen

Gesamtzeit45 Minuten

SchwierigkeitMittel

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Utensilien

Handmixer
Belgisches Waffeleisen
Pinsel

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier (Größe M)
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- Salz
- 200 g Milch (3,8 % Fett)
Butter mit Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Eier nacheinander, für jeweils 30 Sekunden auf hoher Stufe unterschlagen. Mehl mit Backpulver und 1 Prise Salz mischen, die Milch dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Dann zur Eimasse geben und vorsichtig unterrühren.
Du brauchst
- Belgisches Waffeleisen
- Pinsel
Zutaten
- 1 EL Pflanzenöl
Das Waffeleisen vorheizen. Die Platten mit etwas Pflanzenöl einpinseln. Wenn das Waffeleisen heiß ist, auf die linke und rechte Seite der unteren Heizplatte jeweils etwa 3 Esslöffel Teig geben. Das Waffeleisen schließen und Waffeln darin in ca. 5 Minuten goldbraun backen. Mit restlichem Teig ebenso verfahren.
Zutaten
- 300 g frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren)
- 100 ml Ahornsirup zum Beträufeln
Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Waffeln mit Beeren garnieren und mit Ahornsirup beträufeln.