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Augen Cookies

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8 Bewertungen
Gesamtzeit1:35 Stunden
Zubereitung25 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 20 Portionen
20 Portionen
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Utensilien

  • Handmixer
  • Frischhaltefolie
  • Backpapier

Zubereitung

    • Handmixer
    • 50 g brauner Zucker
    • 45 g Zucker
    • 0.5 Päckchen Vanillezucker
    • 60 g Butter
    • 1 Ei
    • 100 g Mehl
    • 1 EL Backkakao
    • 0.5 TL Backpulver
    • 1 Prise(n) Salz
    • 70 g Schokotröpfchen, zartbitter

    Beide Zuckersorten mit Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Das Ei unterrühren. Mehl mit Kakao, Backpulver und Salz mischen und mit der Butter-Zucker-Mischung zu einem glatten Teig kneten. Die Schokotröpfchen unterheben. 

    • Frischhaltefolie

    Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

    • Backpapier
    • Zuckeraugen

    Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, ein paar Zuckeraugen aufdrücken und mit einem Abstand von ca. 5 cm auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche setzen. 

  1. Die Bleche nacheinander für ca. 8 Minuten in den Ofen schieben. Die Cookies erst einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen. Dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie85 kcal4 %
Kohlenhydrate11.3 g4 %
Fett4 g5 %
Eiweiß1.3 g2 %

Tipp

Wenn du die Kekse noch dunkler machen möchtest, kannst du schwarze Lebensmittelfarbe hinzufügen.

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