Garnelen ggf. auftauen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen.
Zutaten
1
Möhre
3
Frühlingszwiebeln
1
rote Peperoni
1 Zehe(n)
Knoblauch
1 Bund
Koriander
In der Zwischenzeit die Möhre, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Knoblauch in Streifen schneiden und den Koriander zupfen.
Du brauchst
Wok
Zutaten
2 EL
Sesamöl
300 g
Garnelen
1 TL
brauner Zucker
3 TL
Hoisin Sauce
6 EL
REWE Beste Wahl Sojasauce
Öl in einer großen Wok-Pfanne erhitzen. Garnelen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Möhren unter Rühren 2 Minuten braten. Nudeln, braunen Zucker, Hoisin Sauce und Sojasauce in die Pfanne geben und gut vermischen. Weitere 3 Minuten unter Rühren erhitzen.
Du brauchst
Küchenreibe
Zitruspresse
Zutaten
1
Bio Limette
Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Mit Limettenabrieb und -saft abschmecken und auf Teller anrichten. Mit Koriander garnieren.
Nährwerte pro Portion
Nährstoff
Tagesanteil
Energie
908 kcal
41 %
Kohlenhydrate
138 g
46 %
Fett
18.8 g
25 %
Eiweiß
52.7 g
96 %
Ballaststoffe
15.4 g
51 %
Vitamin E
6.7 mg
56 %
Magnesium
267 mg
71 %
Zink
7 mg
82 %
Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Tipp
Statt Garnelen passen auch Hähnchnbrust, Rinderfiletstreifen oder Tofu zu den Bratnudeln.
