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Asia Bratnudeln

Asia Bratnudeln

30min Gesamtzeit
Einfach
35

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Zubereitung

  • 300 g Garnelen
  • 150 g Mie-Nudeln

Garnelen ggf. auftauen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen.

  • 1 Möhre
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 rote Peperoni
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 1 Bd. Koriander

In der Zwischenzeit die Möhre, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Knoblauch in Streifen schneiden und den Koriander zupfen.

  • Wok
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 TL brauner Zucker
  • 3 TL Hoisin Sauce
  • 6 EL REWE Beste Wahl Sojasauce

Öl in einer großen Wok-Pfanne erhitzen. Garnelen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Möhren unter Rühren 2 Minuten braten. Nudeln, braunen Zucker, Hoisin Sauce und Sojasauce in die Pfanne geben und gut vermischen. Weitere 3 Minuten unter Rühren erhitzen. 

  • Zestenreibe
  • Zitruspresse
  • 1 Bio Limette

Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Bratnudeln mit Limettenabrieb und -saft abschmecken und auf Tellern anrichten. Mit Koriander garnieren.

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Zur Bewertung

Nährwerte pro Portion:

Energie

613 kcal

Kohlenhydrate

72,8 g

Fett

17,2 g

Eiweiß

43,4 g

Asia Bratnudeln

Tipp zum Rezept

Statt Garnelen passen auch Hähnchnbrust, Rinderfiletstreifen oder Tofu zu den Bratnudeln.

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