Name: Asia Bratnudeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Asien
Ingredients: 300.0 g Garnelen; 150.0 g Mie-Nudeln; 1.0 Möhre; 3.0 Frühlingszwiebeln; 1.0 rote Peperoni; 1.0 Zehe(n) Knoblauch; 1.0 Bd. Koriander; 2.0 EL Sesamöl; 1.0 TL brauner Zucker; 3.0 TL Hoisin Sauce; 6.0 EL REWE Beste Wahl Sojasauce; 1.0 Bio Limette

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

300 g Garnelen
150 g Mie-Nudeln
1 Möhre
3 Frühlingszwiebeln
1 rote Peperoni
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Bd. Koriander
2 EL Sesamöl
1 TL brauner Zucker
3 TL Hoisin Sauce
6 EL REWE Beste Wahl Sojasauce
1 Bio Limette

Utensilien

Wok, Zestenreibe, Zitruspresse,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

613 kcal

Kohlenhydrate

72.8 g

Fett

17.2 g

Eiweiß

43.4 g

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Zubereitung

300 g Garnelen
150 g Mie-Nudeln

Garnelen ggf. auftauen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Anschließend abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und zur Seite stellen.

1 Möhre
3 Frühlingszwiebeln
1 rote Peperoni
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Bd. Koriander

In der Zwischenzeit die Möhre, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Knoblauch in Streifen schneiden und den Koriander zupfen.

2 EL Sesamöl
1 TL brauner Zucker
3 TL Hoisin Sauce
6 EL REWE Beste Wahl Sojasauce

Öl in einer großen Wok-Pfanne erhitzen. Garnelen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Peperoni und Möhren unter Rühren 2 Minuten braten. Nudeln, braunen Zucker, Hoisin Sauce und Sojasauce in die Pfanne geben und gut vermischen. Weitere 3 Minuten unter Rühren erhitzen.

Zestenreibe
Zitruspresse

1 Bio Limette

Limette waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Bratnudeln mit Limettenabrieb und -saft abschmecken und auf Tellern anrichten. Mit Koriander garnieren.