French-Toast

Frenchtoast ist ein Frühstücksklassiker. Dazu werden Toastscheiben in einer Eier-Milch-Mischung gewendet und dann in einer Pfanne mit Butter gebraten.

Frenchtoast kann man auch ohne Ei machen. Die Toastbrot-Scheiben können in leicht gesüßter und mit Zimt gewürzter Milch gewendet und dann angebraten werden.

Frenchtoast war ursprünglich ein Arme-Leute-Essen. Trockenes Weißbrot oder trockene Brötchen wurden wieder weich gemacht und aufgepeppt. Das "Gericht" gibt es in vielen Ländern, in Deutschland unter dem Namen "Arme Ritter", die Franzosen sagen "Pain Perdu". Die Amerikaner verwendeten statt Weißbrot oder Brötchen Toast und nannten das Gericht "French Toast".

Du kannst French Toast für ein bis zwei Monate einfrieren.

Statt in Milch kannst du dein French Toast in einer Mischung aus Crème fraîche, Apfelsaft, Mineralwasser und Ei wenden. Alternativ gehen auch nur Eier mit Zimt, Zucker und Vanilleextrakt.

100 Gramm French Toast haben ca. 229 Kalorien. Die Anzahl der Kalorien kann variieren. Es kommt auf die Zutaten und die Zubereitungsart an. Zudem spielt die Menge eine Rolle.

Wenn dein Toast noch halbwegs frisch ist, reicht es, wenn du es von jeder Seite ein bis zwei Minuten vollsaugen lässt. Je trockener das Toast, desto länger solltest du es Flüssigkeit aufsaugen lassen.

Frenchtoast aus weißem Toast enthält viele Kohlenhydrate und eher wenig Ballaststoffe. Eine gesündere Option ist die Verwendung von Vollkorntoast oder Vollkornbrot, das du in einer ungesüßten Ei-Milchmasse wendest.

Beeren, zum Beispiel Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren schmecken gut zu Frenchtoast. Alternativ passen auch Bananen hervorragend zu French Toast.

Als Topping eignen sich Nuss-Nugat-Creme, Marmelade, Honig, Ahornsirup, Schokoladen- oder Vanillesoße.