French-Toast

Name: French-Toast
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Eier; 200 ml Milch; 3 EL brauner Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise(n) Muskat; 8 Scheibe(n) helles Toastbrot (frisch oder altbacken); 2 EL Butter; 100 ml Ahornsirup (nach Belieben)

38 Bewertungen

Gesamtzeit20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 407 kcal
Eiweiß 12.9 g
Fett 12.7 g
Kohlenhydrate 60.7 g

ErnährWert

4 /10

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3 Eier
200 ml Milch
Im Angebot
3 EL brauner Zucker
1 TL Zimt
1 Prise(n) Muskat
8 Scheibe(n) helles Toastbrot (frisch oder altbacken)
2 EL Butter
100 ml Ahornsirup (nach Belieben)

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Handmixer

Zubereitung

Du brauchst
- Handmixer
Zutaten
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 3 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise(n) Muskat
Eier und Milch mit dem Zucker gut verquirlen, sodass sich der Zucker auflöst. Nach Belieben mit Zimt und Muskat würzen.
Zutaten
- 8 Scheibe(n) helles Toastbrot
Masse in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform geben. Toastscheiben nacheinander in der Eiermilch einweichen, das Brot sollte dabei von der Milch durchzogen sein.
Zutaten
- 2 EL Butter
Butter portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben darin portionsweise 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.
Zutaten
- 100 ml Ahornsirup
Je 2 Toastscheiben auf einen Teller geben und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	407 kcal	19 %
Eiweiß	12.9 g	23 %
Fett	12.7 g	17 %
Kohlenhydrate	60.7 g	20 %
Ballaststoffe	2.5 g	8 %
Vitamin D	1.4 µg	7 %
Calcium	128 mg	13 %
Magnesium	29 mg	8 %

Tipp

French Toast ist die amerikanische Variante des “Armen Ritters”. Du kannst das Rezept auch mit jeder anderen (altbackenen) Brotsorte zubereiten. Achte allerdings darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind, damit sich der Teig gut mit der Eiermilch vollsaugen kann.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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