431kcal
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French-Toast
Gesamt: 30 min
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Eier und Milch mit dem Zucker gut verquirlen, sodass sich der Zucker auflöst. Nach Belieben mit Zimt und Muskat würzen.
Masse in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform geben. Toastscheiben nacheinander in der Eiermilch einweichen, das Brot sollte dabei von der Milch durchzogen sein.
Butter portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben darin portionsweise 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.
Je 2 Toastscheiben auf einen Teller geben und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.
Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
French Toast ist die amerikanische Variante des “Armen Ritters”. Sie können das Rezept auch mit jeder anderen (altbackenen) Brotsorte zubereiten. Achten Sie allerdings darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind, damit sich der Teig gut mit der Eiermilch vollsaugen kann.
Svenja Kilzer
Ökotrophologin / ErnährungsberaterinOb am Schreibtisch oder in der Produktionsküche - mein gesamter Arbeitstag dreht sich um Essen. Von der ersten Idee für ein neues Rezept, über die Foto-Shootings, bis hin zur Erstellung von Beiträgen über Kochen und Ernährung: der Genuss steht immer Vordergrund.
3 Dinge, die immer in meinem Kühlschrank sind:
Käse, Ziegenkäse und Feta. Ein Leben ohne Käse? Sinnlos...Das Verrückteste, das ich je gegessen habe:
Froschschenkel, in einem Bistro gegenüber vom Moulin Rouge. Ich hatte etwas absolut Außergewöhnliches erwartet, aber am Ende haben die Frösche wie Hühnchen geschmeckt!
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß14g
- Fett13g
- Kohlenhydrate65g
Vitalstoffe*
- Vitamin A176,0μg
- Biotin13,3μg
- Calcium117,0mg
- Magnesium30,4mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Zutaten für 4 Portionen
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 3 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise(n) Muskat
- 8 Scheibe(n) helles Toastbrot (frisch oder altbacken)
- 2 Butter
- 100 ml Ahornsirup (nach Belieben)
