French-Toast

Name: French-Toast
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Eier; 200 ml Milch; 3 EL brauner Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise(n) Muskat; 8 Scheibe(n) helles Toastbrot (frisch oder altbacken); 2 EL Butter; 100 ml Ahornsirup (nach Belieben)

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Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 431 kcal
Eiweiß 13.7 g
Fett 13.2 g
Kohlenhydrate 64.9 g

ErnährWert

4 /10

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3 Eier
200 ml Milch
3 EL brauner Zucker
1 TL Zimt
1 Prise(n) Muskat
8 Scheibe(n) helles Toastbrot (frisch oder altbacken)
2 EL Butter
100 ml Ahornsirup (nach Belieben)

Gewählte Zutaten:

Zubereitung

Eier und Milch mit dem Zucker gut verquirlen, sodass sich der Zucker auflöst. Nach Belieben mit Zimt und Muskat würzen.
Masse in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform geben. Toastscheiben nacheinander in der Eiermilch einweichen, das Brot sollte dabei von der Milch durchzogen sein.
Butter portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben darin portionsweise 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.
Je 2 Toastscheiben auf einen Teller geben und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	431 kcal	20 %
Eiweiß	13.7 g	25 %
Fett	13.2 g	18 %
Kohlenhydrate	64.9 g	22 %
Vitamin A	176 μg	22 %
Biotin	13.3 μg	30 %
Calcium	117 mg	12 %
Magnesium	30.4 mg	8 %

Tipp

French Toast ist die amerikanische Variante des “Armen Ritters”. Sie können das Rezept auch mit jeder anderen (altbackenen) Brotsorte zubereiten. Achten Sie allerdings darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind, damit sich der Teig gut mit der Eiermilch vollsaugen kann.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin
Svenja Kilzer

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