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French-Toast

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Gesamtzeit20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Handmixer

Zubereitung

    • Handmixer
    • 3 Eier
    • 200 ml Milch
    • 3 EL brauner Zucker
    • 1 TL Zimt
    • 1 Prise(n) Muskat

    Eier und Milch mit dem Zucker gut verquirlen, sodass sich der Zucker auflöst. Nach Belieben mit Zimt und Muskat würzen.

    • 8 Scheibe(n) helles Toastbrot

    Masse in einen tiefen Teller oder eine Auflaufform geben. Toastscheiben nacheinander in der Eiermilch einweichen, das Brot sollte dabei von der Milch durchzogen sein.

    • 2 EL Butter

    Butter portionsweise in einer Pfanne erhitzen und Brotscheiben darin portionsweise 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun backen.

    • 100 ml Ahornsirup

    Je 2 Toastscheiben auf einen Teller geben und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie407 kcal19 %
Eiweiß12.9 g23 %
Fett12.7 g17 %
Kohlenhydrate60.7 g20 %
Ballaststoffe2.5 g8 %
Vitamin D1.4 µg7 %
Calcium128 mg13 %
Magnesium29 mg8 %

Tipp

French Toast ist die amerikanische Variante des “Armen Ritters”. Du kannst das Rezept auch mit jeder anderen (altbackenen) Brotsorte zubereiten. Achte allerdings darauf, dass die Scheiben nicht zu dick sind, damit sich der Teig gut mit der Eiermilch vollsaugen kann.

Ökotrophologin / Ernährungsberaterin

Svenja Kilzer

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