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Schnelle Zitronen-Himbeermuffins

Schnelle Zitronen-Himbeermuffins

Gesamt: 35 min
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Einfach

Schnelle Zitronen-Himbeermuffins

Zubereitung

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  1. Butter und Zucker schaumig rühren, Eier unterrühren. Backpulver mit Mehl mischen und ebenfalls unterrühren. Himbeeren und Zitronenschale unterheben.

  2. Jeweils 1 Papierbackförmchen in jede Mulde eines Muffinblechs (12 Mulden) geben und Muffinformen zu 2/3 füllen. Im vorgeheizten Backofen  (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca 20 Min. backen. Auskühlen lassen.

  3. Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur aus Puderzucker verrühren und abgekühlte Muffins damit verzieren.

Sophie
Sophie

Für einen sehr dickflüssigen Zuckerguss mischen Sie 3 Teile gesiebten Puderzucker mit 1 Teil Flüssigkeit. Je nach gewünschter Konsistenz können Sie noch etwas Flüssigkeit zugeben. Milch, Wasser oder Zitronensaft eignen sich am besten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    319kcal 14%
  • Eiweiß
    4g 7%
  • Fett
    16g 21%
  • Kohlenhydrate
    39g 13%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Magnesium
    11.0mg 3%
  • Kalium
    99.1mg 5%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Portionen

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