• rewe.de
  • Jobs bei REWE
REWE Dein Markt

Brotpudding

Folgende Tags gehören zu dem Rezept
Gesamtzeit1:20 Stunden
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
Zu meinen Rezepten

Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

Gewählte Zutaten:

Zutaten bestellen bei REWE

Utensilien

  • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
  • Handmixer
  • Fettpfanne

Zubereitung

    • Auflaufform (ca. 25 x 20 x 5 cm)
    • 2 EL Butter (Zimmertemperatur)

    Auflaufform großzügig mit Butter einreiben. Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    • 2 alte Brötchen

    Die Brötchen in 1-2 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben.

    • Handmixer
    • 1 Vanilleschote
    • 500 ml Milch
    • 3 Eier (Größe M)
    • 30 g Zucker
    • 1 Prise(n) Salz

    Vanilleschote aufschneiden und mit einem Teelöffel das Mark herauskratzen. Vanillemark und Schote zur Milch geben und in einem kleinen Topf aufkochen. Vom Herd nehmen, ca. 5 Minuten ziehen lassen. Vanilleschote entfernen und Milch abkühlen lassen. Eier in einer großen Schüssel aufschlagen. Zucker, eine Prise Salz und Vanillemilch dazugeben und mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Die Mischung über die Brötchen gießen.

    • Fettpfanne

    Die Auflaufform in eine Fettpfanne stellen und diese mit Wasser befüllen, sodass die Auflaufform etwa zur Hälfte im Wasser steht. Den Brotpudding dann im Backofen für ca. 60 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie276 kcal13 %
Kohlenhydrate27.5 g9 %
Fett13.2 g18 %
Eiweiß11.9 g22 %
Niacin3 mg23 %
Folat54.5 µg14 %
Calcium185 mg19 %
Vitamin B121.36 μg54 %

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.
Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Vorschläge unserer Redaktion

Süßer Brotauflauf
1 Zutat im Angebot
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
55min
Einfach
Selbstgemachter Vanillepudding
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
10min
Einfach
Süßer Quarkauflauf mit Beeren & Streuseln
1 Zutat im Angebot
Rhabarber-Brioche-Pudding
1 Zutat im Angebot
  • Low Carb
  • Vegetarisch
1h 25min
Einfach

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Klassische Pfannkuchen
  • Vegetarisch
8min
Einfach
Thunfisch-Nudel-Auflauf
1 Zutat im Angebot
Nudeln mit Lachssahnesauce und Brokkoli
2 Zutaten im Angebot