Zutaten
4 Portionen
| 1 kg | säuerliche Äpfel |
| 200 g | Zwiebeln |
| 25 g | Ingwer |
| 1 | Chilischote |
| 400 g | REWE Bio Rohrohrzucker |
| 50 ml | REWE Beste Wahl Apfelessig |
| 100 ml | REWE Beste Wahl Weißweinessig |
| 100 ml | Worcestershiresauce |
| 1 TL | REWE Beste Wahl Senfkörner |
| 200 g | REWE Bio Sultaninen |
| REWE Beste Wahl Jodsalz | |
| REWE Beste Wahl schwarze Pfefferkörner |
Utensilien
Einmachgläser,
Zubereitung
- 1 kg säuerliche Äpfel
- 200 g Zwiebeln
- 25 g Ingwer
- 1 Chilischote
Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilischote waschen, entkernen und fein würfeln.
- Einmachgläser
- 400 g REWE Bio Rohrohrzucker
- 50 ml REWE Beste Wahl Apfelessig
- 100 ml REWE Beste Wahl Weißweinessig
- 100 ml Worcestershiresauce
- 1 TL REWE Beste Wahl Senfkörner
- 200 g REWE Bio Sultaninen
- REWE Beste Wahl Jodsalz
- REWE Beste Wahl schwarze Pfefferkörner
Alle Zutaten in einen Topf geben und eine halbe Stunde köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Zuletzt mit Pfeffer und Salz abschmecken und heiß in sterile Gläser füllen.
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