rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/Brokkolicremesuppe-mit-Mandelblaettchen/
Brokkolicremesuppe mit Mandelblättchen

Brokkolicremesuppe mit Mandelblättchen

Gesamt: 30 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(31)
Einfach

Brokkolicremesuppe mit Mandelblättchen

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides würfeln. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Kartoffeln und Brokkoli zufügen, kurz mit andünsten und mit Brühe ablöschen. Aufkochen und zugedeckt ca. 12 Minuten garen.

  2. Inzwischen Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und beiseitestellen. 75 g Schlagsahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes halbsteif schlagen.

  3. Gemüse von der Herdplatte nehmen und in der Brühe mit einem Pürierstab fein pürieren. 125 g Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Suppe mit einem Klecks Schlagsahne und Mandeln servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Schlagwörter


Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Eiweiß
    13g 23%
  • Fett
    29g 39%
  • Kohlenhydrate
    34g 11%
  • Energie
    437kcal 20%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    2.1μg
  • Vitamin E
    9.0mg 75%
  • Folat
    412.2µg 103%
  • Vitamin C
    194.2mg 243%
  • Calcium
    222.0mg 28%
  • Magnesium
    62.2mg 17%
  • Eisen
    2.9mg 21%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen