Zwiebel-Rahm-Schnitzel

Name: Zwiebel-Rahm-Schnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Zwiebeln; 4 Schweineschnitzel (à ca. 100 g); 2 EL Rapsöl; 20 g Tomatenmark; 1 EL Mehl; 50 ml Weißwein; 50 ml Gemüsebrühe; 200 g Schlagsahne; Salz; Pfeffer

101 Bewertungen

Gesamtzeit30 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 346.1 kcal
Kohlenhydrate 8.9 g
Fett 23 g
Eiweiß 24.7 g

ErnährWert

1 /10

Was ist das?

Zu meinen Rezepten

Zubereitung

Zutaten
- 5 Zwiebeln
- 4 Schweineschnitzel (à ca. 100 g)
- 2 EL Rapsöl
- 20 g Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 50 ml Weißwein
Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Schweineschnitzel in Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und Zwiebeln im Bratensatz anschwitzen. Tomatenmark hinzugeben und kurz mit anrösten. Anschließend mit Mehl abbinden und unter Rühren mit dem Weißwein ablöschen.
Zutaten
- 50 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- Salz
- Pfeffer
Brühe und Sahne unterrühren und aufkochen lassen. Anschließend Schnitzel in die Soße legen, alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passen Bandnudeln.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	346.1 kcal	16 %
Kohlenhydrate	8.9 g	3 %
Fett	23 g	31 %
Eiweiß	24.7 g	45 %
Vitamin A	220 μg	28 %
Eisen	2.1 mg	15 %
Kalium	547.3 mg	27 %
Vitamin B12	1.2 μg	48 %

Gib uns dein Feedback

Hast du Feedback für unsere Redaktion? Hier kannst du uns Feedback zum Rezept geben.

Bewertungen mit Kommentar

Hat's geschmeckt? Sag uns, wie dir unser Rezept gefallen hat.

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert, mit deiner Bewertung mit Kommentar hilfst du anderen dabei, schneller zu finden, was sie mögen.

Du kannst deine Bewertung kommentieren, wenn du dich anmeldest.

Simone

lecker , schnell und einfach. Hab mangels Sahne Milch 1,5 % verwendet und mit etwas Dosenmilch "aufgefettet" und damit auch eine fettärmere Variante.

Zwiebel-Rahm-Schnitzel

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion

Zwiebel-Rahm-Schnitzel

ErnährWert

Zutaten für 0 Portion

Nährwerte pro Portion

Gib uns dein Feedback

Rezept teilen

Bewertungen mit Kommentar

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Vorschläge unserer Redaktion