Zwetschgenmarmelade mit Rotwein und Zimt

Name: Zwetschgenmarmelade mit Rotwein und Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.0 kg Zwetschgen; 1.0 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote; 150.0 ml Rotwein; 1.0 TL REWE Bio Zimt; 650.0 g Gelierzucker (2:1)

40min Gesamtzeit

20min Zubereitung

Einfach

15

40min Gesamtzeit

Einfach

20min Zubereitung

15

Zutaten für 4 Becher

4 Becher

1 kg	Zwetschgen
1	REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote
150 ml	Rotwein
1 TL	REWE Bio Zimt
650 g	Gelierzucker (2:1)

Utensilien

Schraubgläser,

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Nährwerte pro Becher:

Energie: 811 kcal
Kohlenhydrate: 194 g

Fett: 0,49 g
Eiweiß: 1,77 g

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Zubereitung

1 kg Zwetschgen
1 REWE Beste Wahl Bourbon Vanilleschote

Zwetschgen waschen, entkernen und möglichst klein würfeln. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.

150 ml Rotwein
1 TL REWE Bio Zimt
650 g Gelierzucker (2:1)

Zwetschgen, Rotwein, Zimt und Vanillemark in einen Topf geben. Kurz aufkochen, dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten einkochen lassen. Gelierzucker hinzugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, dann die Gelierprobe machen.

Schraubgläser

Marmelade in sterile Gläser füllen, mit Deckel verschließen und für etwa 5 Minuten mit dem Deckel nach unten stehen lassen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.