Zwetschgen in Rotwein

Name: Zwetschgen in Rotwein
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kg Zwetschgen; 0.5 Bio Orange; 200 ml Rotwein (z.B. Merlot); 200 g Zucker; 2 Zimtstangen; 2 Nelken

6 Bewertungen

Gesamtzeit25 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 689 kcal
Kohlenhydrate 152 g
Fett 0.5 g
Eiweiß 2.9 g

ErnährWert

2 /10

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Utensilien

Einmachgläser

Zubereitung

Zutaten
- 1 kg Zwetschgen
- 0.5 Bio Orange
Zwetschgen waschen, abtrocknen und entkernen. Fruchtfleisch halbieren. Orange waschen, abtrocknen, schälen und die Schale halbieren.
Zutaten
- 200 ml Rotwein (z.B. Merlot)
- 200 g Zucker
- 2 Zimtstangen
- 2 Nelken
200 ml Wasser, Rotwein und Zucker aufkochen. Hitze reduzieren und Zimtstangen, Nelken, Orangenschale und Zwetschgen dazugeben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Du brauchst
- Einmachgläser
Inhalt gleichmäßig in sterile Gläser füllen. Dabei sollten die Gewürze ebenfalls gleichmäßig auf die beiden Gläser verteilt werden.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	689 kcal	31 %
Kohlenhydrate	152 g	51 %
Fett	0.5 g	1 %
Eiweiß	2.9 g	5 %
Ballaststoffe	10.4 g	35 %
Vitamin A	110 μg	14 %
Vitamin C	20 mg	20 %
Eisen	2.9 mg	21 %

Tipp

Wer einen intensiveren Rotwein-Geschmack haben möchte, ersetzt das Wasser durch Rotwein. Auch ein Schuss Rum bringt zusätzliches, passendes Aroma.

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