rewe.de
https://www.rewe.de/rezepte/zitronen-spaghetti-mit-lachs/
Zitronen-Spaghetti mit Lachs

Zitronen-Spaghetti mit Lachs

Gesamt: 35 min
Vielen Dank, Ihre Bewertung wurde hinzugefügt.
(33)
Einfach

Zubereitung

Rezept gespeichert Rezept speichern
In Meine Rezepte gespeichert

  1. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Brokkoli zugeben und mitgaren.

  2. Schalotten schälen und fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Schalotten darin andünsten. Frischkäse und Milch zugeben und unter Rühren erhitzen. Wenn eine glatte Soße entstanden ist, Zitronenschale und -saft unterrühren. Falls die Soße noch zu dick ist, etwas Nudelkochwasser unterrühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Fisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fisch darin unter Wenden 3–4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Nudeln und Brokkoli mit der Soße vermengen. In einer Schüssel anrichten und mit Basilikum und Zitronenscheiben garnieren. Mit grobem Pfeffer bestreuen.

Sophie
Sophie

Beim Kochen der Nudeln tritt Stärke ins Kochwasser aus. Dadurch ist es besonders gut geeignet, um der Soße noch etwas mehr Cremigkeit und Bindung zu verleihen.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte* Schließen Anzeigen


  • Energie
    3570kcal 162%
  • Eiweiß
    43g 78%
  • Fett
    41g 55%
  • Kohlenhydrate
    77g 26%

Vitalstoffe* Schließen Anzeigen


  • Vitamin A
    1.5μg
  • Vitamin E
    8.5mg 71%
  • Folat
    244.9µg 61%
  • Vitamin B12
    3.3μg 132%
  • Vitamin C
    95.8mg 120%
  • Kalium
    1004.2mg 50%
  • Calcium
    218.0mg 27%
  • Magnesium
    162.9mg 43%
  • Eisen
    5.5mg 39%
  • Jod
    69.2μg 46%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.

Personen

Weitere interessante Inhalte


RDK Promotion Large

Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehen Zustimmen