618kcal
https://www.rewe.de/rezepte/spaghetti-carbonara-mit-petersilie/
Spaghetti Carbonara mit Petersilie
Gesamt: 20 min
(6)
Mittel
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte
Meine Rezepte
Zubereitung
Rezept gespeichertRezept speichern
Gespeichert unter
Meine Rezepte
Meine Rezepte
Spaghetti in Salzwasser kochen. Butter in einer Pfanne zerlassen und den Speck darin anbraten. Knoblauch schälen, mitbraten und herausnehmen, sobald er goldbraun ist.
Spaghetti abgießen und zum Speck in die Pfanne geben.
Eier verquirlen und mit der Hälfte des Parmesans vermischen. Mit Pfeffer und Muskat würzen und über die Spaghetti gießen.
Petersilie waschen, hacken und unter die Spaghetti mischen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Damit die Soße besonders gut an den Spaghetti haftet, dürfen Sie die Nudeln nicht mit kaltem Wasser abschrecken.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Eiweiß32g
- Fett21g
- Kohlenhydrate74g
Vitalstoffe*
- Kalium688,0mg
- Chlorid584,0mg
- Phosphor509,0mg
- Vitamin C59,8mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte.
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Spaghetti
- Salz
- 25 g Butter
- 100 g Speck
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Eier
- 100 g Parmesan
- Pfeffer
- Muskat
- 1 Bund glatte Petersilie
Weitere Rezepte
Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Werbeanzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anzubieten und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Nutzung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereitgestellt oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Weitere Informationen (auch zu einem Opt-out) finden Sie unter Details Details ansehenZustimmen