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Zitronen-Pistazien-Makronen

Zitronen-Pistazien-Makronen

Gesamt: 90 min
Zubereitung: 30 min
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Dies ist ein Rezept aus unserem Handzettel. 

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  1. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Kurz bevor es ganz fest ist: Zucker, Salz und Vanillezucker einrieseln lassen. Mandeln, Pistazien, Abrieb der Zitronenschalen und etwas Rum unterheben.

  2. Die Oblaten auf einem Backblech verteilen und Ofen auf 120 °C vorheizen. Mithilfe von Teelöffeln jeweils eine walnussgroße Menge der Masse auf den Oblaten verteilen. Die Makronen im Ofen ca. 60 Minuten backen.

  3. Nach Belieben mit Zuckerguss und Pistazien verzieren.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Nährwerte*SchließenAnzeigen


  • Energie
    44kcal
  • Eiweiß
    1g
  • Fett
    2g
  • Kohlenhydrate
    6g

Vitalstoffe*SchließenAnzeigen


  • Vitamin A
    0,7μg
  • Calcium
    3,5mg
  • Phosphor
    13,0mg
  • Kalium
    29,6mg
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
Sophie

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Stück/Stücke
  • 3 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 3 TL Vanillezucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 50 g gehackte Pistazien
  • 3 Zitrone
  • 1 Schuss Rum
  • 50 Backoblaten
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