Zutaten
1 Becher
| 8 | Kardamomkapseln |
| 1 EL | Fleur de Sel (z.B. von REWE Feine Welt) |
| 1 TL | Zimt |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 EL | Chilipulver |
| 1 TL | Ingwer, gemahlen |
Utensilien
Mörser,
Zubereitung
- 8 Kardamomkapseln
Kardamomkapseln aufdrücken, Samen herauslösen und Hüllen entfernen.
- Mörser
- 1 EL Fleur de Sel (z.B. von REWE Feine Welt)
- 1 TL Zimt
- 1 EL Currypulver
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL Ingwer, gemahlen
Kardamomsamen und Meersalz im Mörser fein zermahlen. Dann Zimt, Currypulver, Chilipulver und gemahlenen Ingwer zugeben. Alles gut vermengen.
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Tipp zum Rezept
Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend für vegetarische Reisgerichte, aber auch für Fischgerichte.
