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Spicy Zimt-Curry-Gewürzmischung

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Gesamtzeit10 Minuten
Zubereitung10 Minuten
SchwierigkeitEinfach
ErnährWert
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Zutaten

für 1 Becher
1 Becher

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Utensilien

  • Mörser

Zubereitung

    • 8 Kardamomkapseln

    Kardamomkapseln aufdrücken, Samen herauslösen und Hüllen entfernen.

    • Mörser
    • 1 EL Fleur de Sel (z.B. von REWE Feine Welt)
    • 1 TL Zimt
    • 1 EL Currypulver
    • 1 EL Chilipulver
    • 1 TL Ingwer, gemahlen

    Kardamomsamen und Meersalz im Mörser fein zermahlen. Dann Zimt, Currypulver, Chilipulver und gemahlenen Ingwer zugeben. Alles gut vermengen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie110 kcal5 %
Eiweiß3 g5 %
Fett3 g4 %
Kohlenhydrate20.2 g7 %

Tipp

Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend für vegetarische Reisgerichte, aber auch für Fischgerichte.

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