Spicy Zimt-Curry-Gewürzmischung

Spicy Zimt-Curry-Gewürzmischung

Gesamtzeit
Einfach
1

Zubereitung

  • 8 Kardamomkapseln

Kardamomkapseln aufdrücken, Samen herauslösen und Hüllen entfernen.

  • Mörser
  • 1 EL Fleur de Sel (z.B. von REWE Feine Welt)
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 TL Ingwer, gemahlen

Kardamomsamen und Meersalz im Mörser fein zermahlen. Dann Zimt, Currypulver, Chilipulver und gemahlenen Ingwer zugeben. Alles gut vermengen.

Spicy Zimt-Curry-Gewürzmischung

Tipp zum Rezept

Diese Gewürzmischung eignet sich hervorragend für vegetarische Reisgerichte, aber auch für Fischgerichte.

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