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Zitronen-Pasta mit Thunfisch und Dillpesto

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Zitronen-Pasta mit Thunfisch und Dillpesto

Gesamtzeit30 Minuten

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

8 /10
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Gewählte Zutaten:

Utensilien

  • Zestenreißer

Zubereitung

  • Zutaten
    • 250 g Nudeln

    Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

  • Du brauchst
    • Zestenreißer
    Zutaten
    • 1 Bio-Zitrone
    • 1 Bund Dill
    • 2 EL Parmesan, gerieben
    • 1 TL Senf
    • 4 EL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Schale der Zitrone dünn in Zesten abziehen und ca. 1 TL Zitronensaft in einen hohen Becher auspressen. Dill von den Stängeln zupfen und mit Parmesan, Senf und 4 EL Olivenöl zum Zitronensaft
    geben. Kurz pürieren, sodass ein stückiges Pesto entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zutaten
    • 1 rote Zwiebel
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 Dose(n) Thunfisch

    Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und im restlichen Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen. Nudeln, Pesto und den abgetropften Thunfisch hinzugeben und kurz durchschwenken.

  • Zutaten
    • 1 EL Pistazien

    Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit grob gehackten Pistazien und den Zitronenzesten bestreuen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie832 kcal38 %
Eiweiß37.8 g69 %
Fett35.4 g47 %
Kohlenhydrate90.3 g30 %
Ballaststoffe4.9 g16 %
Vitamin D2.3 µg12 %
Folat60.2 µg15 %
Vitamin B122.9 μg116 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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