Zitronen-Ingwer-Marmelade

Name: Zitronen-Ingwer-Marmelade
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 2.0 REWE Bio Zitronen; 100.0 g Ingwer (frisch); 800.0 ml REWE Beste Wahl Apfelsaft naturtrüb; 300.0 g Zucker; 1.0 Pck. Gelierfix 3:1 (50g)

35min Gesamtzeit

30min Zubereitung

Einfach

24

35min Gesamtzeit

Einfach

30min Zubereitung

24

Zutaten für 5 Portionen

5 Portionen

2	REWE Bio Zitronen
100 g	Ingwer (frisch)
800 ml	REWE Beste Wahl Apfelsaft naturtrüb
300 g	Zucker
1 Pck.	Gelierfix 3:1 (50g)

Utensilien

Zestenreibe, Schraubgläser,

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 353 kcal
Kohlenhydrate: 85 g

Fett: 0,4 g
Eiweiß: 0,6 g

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Zubereitung

Zestenreibe

2 REWE Bio Zitronen
100 g Ingwer (frisch)
800 ml REWE Beste Wahl Apfelsaft naturtrüb
300 g Zucker
1 Pck. Gelierfix 3:1 (50g)

Zitronen heiß waschen und die Schale fein abreiben. 100 ml Saft auspressen. Ingwer schälen, erst in dünne Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Ingwer, Zitronensaft, Zitronenschale und Apfelsaft in einen Topf geben. Zucker und Gelierpulver mischen und mit einem Schneebesen in die kalte Flüssigkeit rühren.

Schraubgläser

Saftmischung aufkochen und 4 Minuten sprudelnd köcheln lassen. Dann vom Herd ziehen, den entstandenen Schaum abschöpfen. Saftmischung in 6 saubere Gläser à 200 ml mit Schraubdeckelverschluss füllen. Gläser fest verschließen und vollständig abkühlen lassen.