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Zitrone-Thymian Marinade für Geflügel

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150 Bewertungen
Gesamtzeit50 Minuten
Zubereitung20 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe
  • Zitruspresse
  • Knoblauchpresse
  • Grill

Zubereitung

Video-Anleitung
    • Zestenreibe
    • Zitruspresse
    • Knoblauchpresse
    • 1 Zitrone Bio
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 TL frischer Thymian
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Prise(n) frischer Pfeffer

    Zitrone gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mit 1 TL frisch gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

    • 4 Hähnchenbrustfilets

    Alle Zutaten miteinander vermengen, die Hähnchenbrustfilets darin einlegen und für ca. 20-30 Minuten im Kühlschrank marinieren

    • Grill

    Die marinierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten jeweils 4-6 Minuten bei indirekter Hitze grillen, bis das Fleisch ganz durchgegart ist.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie162 kcal7 %
Eiweiß35.5 g65 %
Fett1.1 g1 %
Kohlenhydrate1.1 g0 %
Niacin22.6 mg174 %
Vitamin B60.8 mg53 %
Vitamin B120.6 μg24 %
Zink1.6 mg19 %

Tipp

Zartes Geflügelfleisch nimmt den Geschmack von Marinaden sehr schnell an. Es reicht also, wenn du es nur 30-60 Minuten im Kühlschrank marinierst.

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