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Zitrone-Thymian Marinade für Geflügel

149 Bewertungen
Zitrone-Thymian Marinade für Geflügel

Gesamtzeit50 Minuten

Zubereitung20 Minuten

SchwierigkeitEinfach
  • Energie 162 kcal
  • Eiweiß 35.5 g
  • Fett 1.1 g
  • Kohlenhydrate 1.1 g
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Utensilien

  • Küchenreibe
  • Zitruspresse
  • Grill

Zubereitung

  • Du brauchst
    • Küchenreibe
    • Zitruspresse
    Zutaten
    • 1 Zitrone Bio
    • 1 Zehe(n) Knoblauch
    • 1 TL frischer Thymian
    • 1 Prise(n) Salz
    • 1 Prise(n) frischer Pfeffer
    • 4 Hähnchenbrustfilet

    Zitrone gründlich waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mit einem TL frisch gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten miteinander vermengen und die Hähnchenbrustfilets darin einlegen und für ca. 20-30 Minuten im Kühlschrank lagern. 

  • Du brauchst
    • Grill

    Die marinierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten jeweils 4-6 Minuten bei indirekter Hitze grillen, bis das Fleisch ganz durchgegart ist.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie162 kcal7 %
Eiweiß35.5 g65 %
Fett1.1 g1 %
Kohlenhydrate1.1 g
Niacin22.6 mg174 %
Vitamin B60.8 mg53 %
Vitamin B120.6 μg24 %
Zink1.6 mg19 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

Tipp

Zartes Geflügelfleisch nimmt den Geschmack von Marinaden sehr schnell an. Es reicht also, wenn du es nur 30-60 Minuten im Kühlschrank marinierst.

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