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Honig-Senf-Marinade für Lachs

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Honig-Senf-Marinade für Lachs

Gesamtzeit1:15 Stunde

SchwierigkeitEinfach
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ErnährWert

4 /10
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Gewählte Zutaten:

Zubereitung

  • Zutaten
    • 1 cm Ingwer
    • 1 Zehe(n) Knoblauch

    Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken.

  • Zutaten
    • 1 EL körniger Dijonsenf
    • 1 EL Honig
    • Pfeffer aus der Mühle
    • 1 TL Zitronensaft
    • 1 EL Olivenöl
    • 4 Lachsfilets

    Zusammen mit den restlichen Zutaten zu einer cremigen Marinade verrühren. Die Lachsfiletstücke mit der Marinade einpinseln und abgedeckt im Kühlschrank ca. 1 Std. marinieren lassen.

Nährwerte pro Portion

NährstoffTagesanteil
Energie259 kcal12 %
Eiweiß25.1 g46 %
Fett16.6 g22 %
Kohlenhydrate2.4 g1 %
Folat67.7 µg17 %
Vitamin B124.9 μg196 %
Vitamin D4.8 µg24 %
Jod6.4 μg4 %

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.

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