Limetten-Zimt-Marinade

Name: Limetten-Zimt-Marinade
Prep time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persons
Ingredients: 150 ml Limettensaft, frisch gepresst; 40 ml Avocadoöl; 10 ml Honig; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Zweig(e) Thymian; 2 Zweig(e) Salbei; 1 TL Zimt; Salz; Pfeffer

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Gesamtzeit10 Minuten

Zubereitung15 Minuten

SchwierigkeitEinfach

Energie 84 kcal
Eiweiß 0.3 g
Fett 3 g
Kohlenhydrate 11 g

ErnährWert

3 /10

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Zubereitung

Limettensaft unter ständigem Rühren mit Avocadoöl zu einer Emulsion verbinden.
Thymian und Salbei abzupfen, hacken und mit Honig, Knoblauch und Zimt zur Emulsion geben. Kräftig salzen und pfeffern.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	84 kcal	4 %
Eiweiß	0.3 g	1 %
Fett	3 g	4 %
Kohlenhydrate	11 g	4 %
Vitamin C	8.8 mg	9 %
Calcium	29.2 mg	3 %

Tipp

Die Marinade sollte mind. 30 Min., und max. 12 Std. ziehen. Gut kombinieren lässt sie sich übrigens mit Hähnchenfleisch.

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