303kcal14%
https://www.rewe.de/rezepte/zatar-zucchini-labna/
Zubereitung
- Zutaten6 Zucchini • 5 EL natives Olivenöl • 2 EL Zatar • 1 TL Salz • 4 Knoblauchzehen
Zucchini angeschrägt in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Zatar, Salz und den zerdrückten Knoblauchzehen mischen.
Zucchinischeiben in einer Grillschale auf dem vorgeheizten Grill bei mittlerer Temperatur und geschlossenem Deckel ca. 5 Minuten grillen, anschließend vorsichtig mit einer Zange wenden und weitere 5 Minuten garen.
- Zutaten0,30 Bund glatte Petersilie • 1 Bio-Zitrone • 200 g Kirschtomaten • 1 EL Chiliflocken • 400 g Labna (oder griechischer Joghurt)
Petersilie grob hacken, etwas Zitronensaft auspressen und Kirschtomaten halbieren. Gegrillte Zucchini mit den restlichen Zutaten außer Labna bzw. griechischem Joghurt vermischen. Beides zusammen servieren. Dazu passt Fladenbrot.
Köchin & Food-Stylistin
Hierzu schmeckt Fladenbrot. Wenn griechischer Joghurt verwendet wird, kann dieser auch vorab mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronenabrieb abgeschmeckt werden.
Susanne Schanz
Köchin & Food-StylistinIch arbeite als Food- und Propstylistin in der REWE-Küche, in der die Rezepte für die Website zubereitet und danach fotografiert werden. Meine Arbeit in einem tollen Team finde ich abwechslungsreich und herausfordernd. Und sehr befriedigend, wenn man sieht, was man am Tag Schönes (und Leckeres) geschafft hat.
Immer in meinem Vorratsschrank:
Linsen, Zitrone, Butter, Käse, Feigensenf, WeinMeine Lieblingsfilme rund ums Essen und Kochen:
Chocolat, Kiss the cook, Madame Mallory und der Duft von Curry, Soul Kitchen, Lunchbox, Bella Martha
Viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwerte*
- Energie
- Kohlenhydrate22g7%
- Fett20g27%
- Eiweiß11g19%
Vitalstoffe*
- Vitamin K61,0μg94%
- Vitamin B10,7mg54%
- Vitamin C73,5mg74%
- Calcium229,0mg23%
* Die angegebenen Werte entsprechen dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß der D-A-CH-Referenzwerte und beziehen sich auf eine Portion/ein Stück.
- 6 Zucchini
- 5 EL natives Olivenöl
- 2 EL Zatar
- 1 TL Salz
- 4 Knoblauchzehen
- 0,30 Bund glatte Petersilie
- 1 Bio-Zitrone
- 200 g Kirschtomaten
- 1 EL Chiliflocken
- 400 g Labna (oder griechischer Joghurt)
