 Zutaten für 0 Portion0 Portion Du siehst die Zutaten für 0 Portion. Denk daran, auch bei der Zubereitung die angepassten Mengen zu
verwenden.
Gewählte Zutaten: Du brauchst Zutaten - 200 g
Weizenmehl Type 405
- 20 ml
Olivenöl
- Salz
Mehl, Öl, 1 TL Salz und 100 ml Wasser zu einem glatten Teig kneten. 30 Minuten ruhen lassen. Du brauchst Teig in 4 Portionen teilen und dünn auf die Größe der Pfanne ausrollen. Pfanne erhitzen und die Wraps von beiden Seiten ohne Fett gut 30 Sekunden backen. Zutaten - 1
Avocado
- 150 g
Schmand
- 1
Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Fruchtfleisch von der Avocado lösen, mit Schmand und Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zutaten - 100 g
Mais
- 100 g
Kidneybohnen
- 10
Cherrytomaten
- 100 g
Feta
Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Feta klein schneiden. Wraps mit Avocadocreme bestreichen, mit Mais, Kidneybohnen, Tomaten sowie Feta belegen und fest aufrollen.
Nährwerte pro Portion| Nährstoff | Tagesanteil |
|---|
| Energie | 538 kcal | 24 % | | Kohlenhydrate | 55.5 g | 19 % | | Fett | 30.4 g | 41 % | | Eiweiß | 14.2 g | 26 % | | Vitamin K | 14 μg | 22 % | | Vitamin B6 | 0.28 mg | 19 % | | Vitamin C | 14 mg | 14 % | | Magnesium | 59 mg | 16 % | Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Die Wraps/Tortillas bleiben schön weich, wenn sie in angefeuchtete Küchenhandtücher gewickelt werden. Ökotrophologin
Diane Buckstegge
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