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Glühbier

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23 Bewertungen
Gesamtzeit20 Minuten
Zubereitung5 Minuten
SchwierigkeitEinfach
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Zutaten

für 4 Portionen
4 Portionen

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Utensilien

  • Zestenreibe

Zubereitung

    • 1 l Schwarzbier
    • 1 Zimtstange
    • 1 Sternanis
    • 3 Gewürznelken

    Das Bier in einem Topf vorsichtig erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Zimtstange (ggf. kleinbrechen), Sternanis und Nelken in ein Tee-Ei füllen und in den Topf geben.

    • Zestenreibe
    • 1 Msp. Abrieb einer Bio Orange
    • 2 EL Honig oder brauner Zucker

    Orangenschale abreiben und zusammen mit Honig oder Zucker hinzufügen, umrühren, vom Herd ziehen und die Mischung ca. 15 Minuten ziehen lassen. 

    • 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft

    Die Gewürze entfernen und den Saft dazugießen. Das Glühbier nochmals erwärmen, auf 4 Tassen verteilen und servieren. 

Es muss ja nicht immer warmer Wein sein – dieser heiße Bier-Punsch mit weihnachtlichen Gewürzen ist eine großartige Alternative.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
NährstoffTagesanteil
Energie119 kcal5 %
Eiweiß1.2 g2 %
Fett0.1 g0 %
Kohlenhydrate13 g4 %
Calcium11.6 mg1 %
Magnesium28.1 mg7 %
Folat16.5 µg4 %
Eisen0.2 mg1 %

Tipp

Noch einfacher geht es, einen Beutel fertiges Glühweingewürz statt der einzelnen Gewürze zu verwenden. 
Wer eine leichte Schärfe mag, lässt ½ TL fein gehackten Ingwer mit den anderen Gewürzen in dem Glühbier ziehen. 
 

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