Wirsingpfanne mit Apfel, Lauch & Bratwurst

Name: Wirsingpfanne mit Apfel, Lauch & Bratwurst
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Regional
Ingredients: 1.0 EL ja! Rapsöl; 2.0 Bratwürste; 1.0 Stange(n) Lauch; 300.0 g Wirsing; 1.0 Apfel; 1.0 TL REWE Bio Honig; 100.0 ml REWE Bio Gemüsebrühe; 1.0 TL REWE Beste Wahl Senf; 0.5 TL Kümmel (optional); Salz; Pfeffer; Petersilie

30min Gesamtzeit

15min Zubereitung

Einfach

1

30min Gesamtzeit

Einfach

15min Zubereitung

1

Zutaten für 2 Portionen

2 Portionen

1 EL	ja! Rapsöl
2	Bratwürste
1 Stange(n)	Lauch
300 g	Wirsing
1	Apfel
1 TL	REWE Bio Honig
100 ml	REWE Bio Gemüsebrühe
1 TL	REWE Beste Wahl Senf
0,5 TL	Kümmel (optional)
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie

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Nährwerte pro Portion:

Energie: 405 kcal
Kohlenhydrate: 28,8 g

Fett: 25,9 g
Eiweiß: 18,8 g

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Zubereitung

1 EL ja! Rapsöl
2 Bratwürste

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Bratwürste rundherum anbraten und anschließend herausnehmen.

1 Stange(n) Lauch
300 g Wirsing

Lauch waschen, längs halbieren und in Ringe schneiden und in der Pfanne für 3 Minuten anschwitzen. Wirsing waschen und in Streifen schneiden. In die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten.

1 Apfel
1 TL REWE Bio Honig

Den Apfel entkernen und in Würfel schneiden. Apfelwürfel unterheben, mit etwas Honig beträufeln und kurz karamellisieren lassen.

100 ml REWE Bio Gemüsebrühe
1 TL REWE Beste Wahl Senf
0,5 TL Kümmel (optional)

Mit Gemüsebrühe ablöschen. Den Senf und optional den Kümmel einrühren. Die Bratwürste wieder in die Pfanne legen. Alles zugedeckt 10 Minuten schmoren lassen.