Name: Weißes Schoko-Malheur mit Eierlikör-Kern
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100.0 g weiße Schokolade; Butter für die Förmchen; 4.0 EL Zucker; 75.0 g weiche Butter; 2.0 Eier; 75.0 g Puderzucker; 40.0 g Weizenmehl Type 405; 4.0 Schoko-Eierlikör-Eier; 125.0 g Himbeeren; 4.0 EL Eierlikör

Zutaten für 4 Portionen

4 Portionen

100 g weiße Schokolade
Butter für die Förmchen
4 EL Zucker
75 g weiche Butter
2 Eier
75 g Puderzucker
40 g Weizenmehl Type 405
4 Schoko-Eierlikör-Eier
125 g Himbeeren
4 EL Eierlikör

Utensilien

Backförmchen, Handmixer, Sieb,

Nährwerte pro Portionen:

Energie

610 kcal

Kohlenhydrate

67.3 g

Fett

32.5 g

Eiweiß

7.8 g

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Zubereitung

Backförmchen

100 g weiße Schokolade
Butter für die Förmchen
4 EL Zucker

Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. 4 Förmchen (à 150 ml Inhalt) fetten und mit je 1 EL Zucker ausstreuen. Überschüssigen Zucker herausrieseln lassen.

Handmixer
Sieb

75 g weiche Butter
2 Eier
75 g Puderzucker
40 g Weizenmehl Type 405
4 Schoko-Eierlikör-Eier

Butter cremig rühren, Eier nacheinander unterschlagen. Puderzucker und Mehl auf die Butter-Ei-Masse sieben und unterheben. Flüssige Schokolade unterrühren. Hälfte vom Teig in die Förmchen geben, Schoko-Ei daraufsetzen und restlichen Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:180 °C/Umluft: nicht empfehlenswert) ca. 15 Minuten backen.

125 g Himbeeren
4 EL Eierlikör

Küchlein herausnehmen, kurz abkühlen lassen und auf Teller stürzen. Mit Himbeeren und je 1 EL Eierlikör verzieren.

Weißes Schoko-Malheur mit Eierlikör-Kern

Tipp zum Rezept

Statt der Eierlikör-Ostereier kannst du natürlich auch andere Süßigkeiten in den Küchlein verstecken. Wichtig ist nur, dass sie gut schmelzen, wie z. B. Schokolade, Karamell oder Nougat.