Weihnachtliche Schokotorte mit Spekulatius

Name: Weihnachtliche Schokotorte mit Spekulatius
Prep time: 35 min
Cook time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Zartbitterschokolade; 400 g Sahne; 1 EL Baileys; 300 g Gewürzspekulatius; 175 g Butter; 1 TL Spekulatiusgewürz; 100 g Mini-Spekulatius; 100 g Schokoröllchen

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Gesamtzeit3:35 Stunden

Zubereitung35 Minuten

SchwierigkeitMittel

Energie 601 kcal
Eiweiß 7.1 g
Fett 44.7 g
Kohlenhydrate 46 g

ErnährWert

3 /10

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500 g Zartbitterschokolade
400 g Sahne
1 EL Baileys
300 g Gewürzspekulatius
175 g Butter
1 TL Spekulatiusgewürz
100 g Mini-Spekulatius
100 g Schokoröllchen

Gewählte Zutaten:

Utensilien

Gefrierbeutel
Nudelholz
Springform
Handmixer
Spritzbeutel
Spritztülle(n)

Zubereitung

Zutaten
- 500 g Zartbitterschokolade
- 400 g Sahne
- 1 EL Baileys
Die Schokolade etwas zerkleinern, mit der Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. In eine Schüssel füllen, Baileys unterrühren und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Du brauchst
- Gefrierbeutel
- Nudelholz
- Springform
Zutaten
- 300 g Gewürzspekulatius
- 175 g Butter
Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Nudelholz zerbröseln. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und mit den Spekulatius vermengen. Die Masse auf dem Boden einer gefetteten Springform (26 cm) verteilen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Du brauchst
- Handmixer
- Spritzbeutel
- Spritztülle(n)
Zutaten
- 1 TL Spekulatiusgewürz
Die Schokosahne zusammen mit dem Spekulatiusgewürz aufschlagen. ¾ der Masse auf dem Spekulatiusboden verstreichen. Den Rest in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Rosetten auf die Torte aufspritzen.
Zutaten
- 100 g Mini-Spekulatius
- 100 g Schokoröllchen
Die Torte mit den Mini-Spekulatius und den Schokoröllchen dekorieren. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Nährwerte pro Portion

Entsprechend dem mittleren Tagesbedarf für Frauen und Männer gemäß den D-A-CH-Referenzwerten.
Nährstoff		Tagesanteil
Energie	601 kcal	27 %
Eiweiß	7.1 g	13 %
Fett	44.7 g	60 %
Kohlenhydrate	46 g	15 %
Ballaststoffe	5 g	17 %
Calcium	65.6 mg	7 %
Magnesium	100.2 mg	27 %
Eisen	7.9 mg	56 %

Tipp

Diese Schokotorte kannst du gut vorbereiten. Sowohl den Boden als auch die Schokocreme kannst du gut am Vortag zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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